葛根主要以柴葛根与粉葛根为主，而柴葛根主要以野生资源供应市场，并由于多年以来价格不高，一直有商持续关注，但即便如此，该品在中药材行情普涨的2023年，其价格也是仅上涨4-5元之后不久便转而回落。那么，近些年经历了哪些行情变化?缘何这么多年以来柴葛根的行情不能像其它野生品种一样出现大幅度的波动？后市如何？为分析柴葛根，笔者特意联系了产区的商家，并结合产地了解到的事实情况展开分析，具体内容如下。
一、柴葛根产区分布
柴葛根在我国全国大部分地区均有分布，但并不是各地均有采挖与加工习惯，其云南、贵州目前少有采挖，当前主要还是由湖北和陕西产区供应市场，安徽省安庆岳西当地凭借优良的葛根加工技术倍受行业青睐，如今已转变为较大的葛根加工、销售集散地，河南、四川、重庆等地也有一定分布。
二、历史变化
第一阶段：2010年之前全国葛根野生资源相对丰富，基本处于一个供需平衡的阶段，价格仅仅随着人工工值的提高，缓慢上升。
第二阶段：2011年之后至2020年之前随着葛根需求明显增加以及传统产区连年被采挖，恢复周期长，受鲜货收购价升，这直接导致葛根价格有了逐步上涨，但2021年、2022年由于全国疫情影响，受需求不旺，产地消化持续显缓，从而无形中增加了葛根的供应量，当时只有转化为库存，也使得行情不温不火、价格变化有限。
第三阶段：进入2023年葛根产新结束，因该品属于野生资源，又是药食两用品种，再加上2023年是中药材普涨的一年，商家在各种低价品种中寻找商机，于是葛根短时引起多商关注，货源走动比较畅销，带动价格稳步上扬，行情上涨至15元以上，为葛根市场史上的最高价。
不过好景不长，2023年年前随着产区货源持续供给，行情就开始出现了下滑，年底降至12-13元（产地统丁降至10-11元），到2024年春节过后价格继续小幅回落，后来购销保持平稳。
今年以来，中药材行业环境萧条，柴葛根整体需求一般，商家对其关注度不高，行情表现也不理想，市场价格多显疲软。
三、柴葛根基本概述
柴葛根正常产新在10月份，加工到来年的3-4月份，并由于采挖野生中药材不仅是力气活还是技术活，其采挖葛根还需要跑远路，进深山，通过产地调研反馈，年轻人多外出打工（因为一个青壮劳力外出打工一天至少百元），因此，产地从事采挖的多是50岁以上的老年人，同时作为野生资源蕴藏量再大，若葛根价低为了增加收入他们有别的中药材替代就不会去采挖葛根,产量则减，但只要收购价高起来，便会刺激采挖积极性，从而造成货源短期内大量出现，难以快速消化，故产量的不确定性往往是随价格变化相互影响。
图为：产区采挖的柴葛根
于是，2023年与2024年年前产新柴葛根出现的畅销价格上涨，对产区老百姓的采挖积极性曾带来一定的提升，产量有所增多，使得后来市场货源供应持续保持供给的状态，所以除了上面提到的这也是多年以来行情一直少有大的波动主要原因，但作为野生品种被过度采挖，恢复周期长，有的地区已经导致寻找葛根的路程越来越远，当前产地柴葛根统丁售价在9-10元，市场售价在10-12元之间不等，柴葛根片报价在5.5-6.5元之间不等。
图为：加工好的柴葛根丁
四、柴葛根需求变化
柴葛根是一种常见的中药材，具有营养保健、清热解毒、解酒护肝、降血压、改善睡眠等多种功效和作用，饮片、保健品、花茶、提取、打粉药用等都有相关的需求，年需求量大，其每年产区所产的货源基本是随产随加工随销售，但近段时间葛根的货源走动一般为商家以需订购，行情表现一直保持今年以来的疲软态势。
其次，2025年国抽中包含柴葛根（对柴葛根的要求有变化），再加上当前的药市熊市需求相对往年有所减少，无论用药单位还是常年经营户购货都比较谨慎，所以即使目前处于新陈不接也未有效激发商家的采购积极性，除了药企常规按需备货外，近两年也很少再有大资金介入囤货。
五、后市分析
柴葛根面临正常采挖，在全国资源分布较广，还能维持整体供需平衡的背景下，单从供需关系上来看，预计接下来行情变化将有限，而对于柴葛根的后市，多商认为由于资源蕴藏有量，只要价格合理便还会有相应的货源产出，所以行情将会继续在当前的价位上下运行为主，其未来走势整体来说，随鲜货资源的采挖量逐渐减少，再加上人工工值的影响，价格或许有望呈阶梯式走高，与此同时，还需密切关注产区动态与市场需求变化。
