猪肚老母鸡汤
汤浓金黄暖胃养气血,全家都爱喝
食材
老母鸡1只、新鲜猪肚1个、鸡油+鸡内脏适量、红枣3颗、枸杞一小把、白胡椒粒1小把、姜片、食盐
煲汤做法:
1. 锅中放少许鸡油,小火把白胡椒粒炒香,加入猪肚条翻炒2分钟;
2. 倒入足量开水,放入鸡块、鸡内脏、红枣、姜片,大火煮沸;
3. 转小火慢炖1.5–2小时,出锅前10分钟放入枸杞,加盐调味即可。
汤品功效
• 猪肚健脾养胃、温补脾胃,适合胃寒、容易腹胀反酸人群;
• 老母鸡补气养血、温润补虚,产后、体虚、手脚冰凉很适合;
• 白胡椒温中驱寒,中和寒凉,秋冬喝暖身暖胃;红枣枸杞滋阴提亮气色。
当归甘蔗羊肉汤|驱寒暖身大补气血,手脚冰凉必喝
食材
羊肉500g、甘蔗2段、马蹄4颗、当归1片、玉竹少许、党参2根、红枣2颗、枸杞一小把、生姜适量、食盐
煮法
1. 羊肉切块,冷水下锅,加2片生姜焯水,煮出浮沫后捞出,温水冲洗干净沥干,去除膻味。
2. 甘蔗去皮切段,马蹄洗净去皮;药材冲洗一遍沥干备用。
做法
1. 砂锅放入羊肉、姜片、当归、党参、玉竹、红枣、甘蔗、马蹄,一次性加满足量清水。
2. 大火烧开后撇净表层浮油浮沫,转最小火盖盖慢炖1.5小时。
3. 最后放入枸杞,继续炖10分钟,出锅前加少许食盐调味即可。
汤品功效
• 羊肉:温补阳气、暖脾胃,改善畏寒怕冷、手脚冰凉
• 当归+党参:补气养血,改善气血不足、面色蜡黄、经期虚弱
• 甘蔗+马蹄+玉竹:中和羊肉燥热,生津润燥,避免喝羊肉汤上火口干
• 红枣枸杞:滋阴养血,提亮气色
