钱爱华
今天给大家分享一个百岁国医大师的长寿粥,成本不到10块钱,可以煮来吃!
国医大师朱良春(1917-2015)作为首批国家级名老中医,行医七十余载,年近百岁仍坚持坐诊。
其自创的长寿粥融汇中医"治未病"思想,凝聚了"调五脏、和阴阳"的养生精髓。
那根据朱老徒弟的回忆来看,说这个长寿粥是源自《黄帝内经》"五谷为养"的食疗理念,经数十年临床实践改良而成。
【材料】黄芪250克,绿豆50克,薏仁50克,扁豆50克,莲子50克,大枣30克,枸杞10克。
【制法】把黄芪放到砂锅里,加适量水先泡20分钟,然后煮15分钟,把水滗出来,再加一碗水,煮开之后也滗出来,最后把这些水合在一起,用这个水去煮粥。
把绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净,倒进沙锅,再倒进黄芪水,盖上盖,开大火,煮开之后换小火煮40分钟,把洗干净的枸杞倒进去,再煮10分钟即成。
此方暗合"五行相生"之道:绿豆(青)入肝,莲子(红)养心,薏仁(白)润肺,枸杞(黑)补肾,大枣(黄)健脾,五色入五脏。不过急性感染期、湿热壅盛者慎用!