一、本周涨价品种：丁香、干姜
1、丁香：受印尼产地回货成本增加影响，本周行情呈上行态势。目前，市场统货报价稳定在55.5元/公斤，好货报价已突破57元/公斤。尽管价格整体上涨，但市场成交仍以散单流通为主，批量成交相对有限。
从贸易心态看，部分商户出于补货周期的考虑，对大批量出货持谨慎态度——若当前库存快速售出，后续补货需要一定周期，可能面临阶段性缺货风险。因此，商户更倾向于控制出货节奏，维持合理库存水平，以应对成本波动与供应节奏的不确定性。
2、干姜：本周干姜市场行情呈上行态势。产地鲜姜价格上涨，推高干姜加工成本，形成价格上行的基础支撑。目前，市场统货报价已突破14.8元/公斤，好货报价更攀升至16元/公斤以上，整体价格较上周呈现明显上涨。
从产地端看，近期商家赴产地批量采购的积极性显著提升，带动产地订单量大幅增加。据悉，当前产地主要加工厂的订单已排期至大年三十，产地货源流通速度加快，这为市场行情提供了进一步的支撑。
二、本周跌价品种：益智仁、白豆蔻、黑胡椒、八角
1、益智仁：本周益智仁市场热度较上周出现明显减弱，买方采购积极性下降，市场流通速度放缓，带动整体行情呈现下跌态势。目前广东益智仁价格稳定在84-85元/公斤区间。
2、白豆蔻：本周市场人气与关注度较上周有所减弱，贸易商采购积极性普遍不高，市场货源流通放缓，价格因此承压下行。目前统货报价在47-47.5元/公斤区间，整体较上周小幅回落。
与此同时，政策端传来明确利好：据最新消息，针对2025年12月4日前已启运、且目的港为广西港口的在途白豆蔻货物，相关部门已明确允许其按食品进关要求办理手续。这一调整，为前期在途货源的合规通关提供了清晰的路径，有助于缓解市场对短期供应中断的担忧。
3、黑胡椒：近日，黑胡椒市场呈现价格倒挂现象。即产地报价虽有所上涨，但福达市场价并未同步跟进，行情整体表现疲软。目前市场统货报价稳定在43.5-44元/公斤区间，但部分商家出货意愿较强，已出现43.3元/公斤的报价，这进一步印证了市场成交氛围的清淡。
4、八角：本周行情延续疲软走势，主要受需求端采购低迷影响，价格支撑偏弱。从具体价格看，大红八角（包筛货）价格约30元/公斤，干枝八角价格在19.2-19.4元/公斤区间。
三、近期商家看好品种：干姜、黑胡椒
四、后市预测：
干姜：近期受产地鲜姜价格上涨带动，干姜加工成本随之抬升，为价格提供了基础支撑。不过，若终端市场及采购资金对当前价位接受度有限，涨势或将受到抑制。后续行情走向，关键取决于产地价格的持续性以及下游市场资金的承接意愿与能力。
沙姜：随着产新推进，沙姜成熟度普遍提高，加工成本有所降低。受此影响，预计其价格将出现一定幅度的理性回调。