01\产新现状
受持续多雨影响，河北旱半夏产新全面推迟。正常年景下，11月上旬，河北半夏产新基本结束，而今年产新才刚到后期，尤其是不少种植大户，因土壤含水量大，机械采挖效率低，正常年景下，一台机械一天挖7－8亩，而今年也不过2－3亩，采挖时间延长、采挖成本增、短途运输、清洗等各项环节成本都在无形中增加，采挖难是今年种植户普遍共识。
集中采挖、集中上市，且10月下旬到11月初，天气一直是阴天多、晴天少，晾晒难度大增，不少种植户无奈多以鲜货形式销售，鲜货价格1.2筛开盘价格5.5-5.6元/市斤，后期迅速降到4.5-4.8元/市斤，鲜货价降1元，折合成干货价降6-7元，前期加工户多亏损，只能通过后期大量补低价货来拉低成本。2025年，对于种植户来说低价难；对于加工户来说加工难度不小、行情把握难度增大。
随着产新深入，今年产量情况也日渐明朗。受今年上半年高温来的早、持续时间长；下半年又多雨影响，今年河北半夏长势呈现两极分化态势。亩单产高达2000市斤的不少，但亩产1600-1800市斤的占比也不小，产新前期1.2筛卖5.5元，1.2筛以下卖2.7-3.2元，亩产2000市斤的效益有2000－3000元，而后期1.2筛卖4.5-4.8元，1.2筛以下卖1.8-2.1元，如单产1600市斤，则每亩要亏损2000元。亩单产量的差距，直接导致了今年种植户效益的两极分化。
2025年种植户亏损比例的增加，对种植户形成较大打击作用，时下正是秧苗入库时节，但从各大专业秧苗储存库来看，今年入库率明显下降，虽然有不少新冷库发展扩容影响，但秧苗储存技术要求还是较高的，老种植户一般多会选择专业秧苗存储库，专业存储库放不满，也从侧面反应了2026年半夏种植积极性的下降。毕竟秧苗存量决定了种植面积。
当前的半夏，已处于历史低位，2024年1.2筛开盘6.7元/市斤，后期降到5.5-5.7元/市斤，商品0.6筛从开盘时38-40元一路升到45-47元，后期介入加工户全面盈利，而今年鲜货价格更低，对于加工户来说吸引力更大。因此，随着后期价降，今年不仅老加工积极扩量收购，更涌现出一大批业外新加工力量积极介入，往年鲜品清洗需要晾晒3-5天才装车，今年则是出现了直接带水收购的个例，鲜货的抢购，致使收购价虽低但折干率降低，加工总成本降幅并不大。业外力量的介入，给后期半夏走势也带来了不稳定性。
随着价格的降低、亏损比例的增加，大种植户减种、新跟进种植户弃种，导致今年不少种植户已不留秧苗，大小一起卖，今年米珠产量也将明显增加，后期商家也多关注米珠产量和价格走势，这是反应后期生产趋势的关键指标。
02\市场走势
河北半夏目前处于产业发展模式，从种植、管理、机械、加工、购销等都呈现高度专业化态势。涉及人员多、产业链条长，是当前河北地产龙头品种。半夏属于高投资品种，资金占用量大，因此，大多数种植户不会留库存，无论价格高低，随行就市销售；加工户集加工、销售与一体，掌控价格话语权，是半夏流通的关键环节和起主力军作用。
2024年半夏种植面积大，且属于丰收年头，大多加工户持看跌态势，因此，2024年加工户多随销随购，经营库存量不大，产新前货源基本销空，大量的库存流向外围沉淀下来；2025年产新后，专营商、加工户将积极备库存，因此，近期，半夏市场呈现购销活跃的态势。
受产新采挖推迟影响，半夏干品上市也全面推迟，目前干品上市量不大，且多含潮，现集市8成干左右0.6筛价格在36-39元，商家关注力度大。受近期持续晴好天气影响，接下来半夏新货干货将进入大量上市期，行情走势也将进一步明朗，我们将持续夹注跟踪。
03\后市走向
从种植端来看：2026年半夏种植面积缩减是确定的，只是幅度大小还需要进一步观察。秧苗价低、地租降低，2026年生产投资将下降，成本也会同步拉低；区域内品种大多都亏损，在自有秧苗前提下，多会坚持选择自己熟悉的品种；半夏能规模种植，且目前管理技术成熟，机械设备大户多能自给，产量提升也会带来成本的下降；2025年天气差、不代表2026年天气也差，只要丰产，价低也能有收益。因此，2026年老种植户大多惯性种植仍将持续，只是面积已不会扩张而是缩减，通过小规模种植来熬过低谷煎熬期。
从商家心态来看：半夏销量大、价位低，全国商家关注度高，当前价格风险已不高，虽然库存有量，行情大涨难，但阶段性反弹机会较高，即使套住，资金风险也不大，从短线操作变成长线持有。