2026年5月6日，越南市场胡椒价格价格稳定在140,000至144,000越南盾/公斤。
具体来看，嘉莱省的胡椒价格目前在140,000越南盾/公斤。平福省胡椒价格目前在142,000越南盾/公斤。巴地头顿的价格保持在142,500越南盾/公斤。达农省、多乐省价格胡椒价格均为144,000越南盾/公斤。
国际胡椒协会（IPC）发布的世界胡椒价格更新显示：主要生产国价格保持平稳，仅印尼有所波动。
具体来看，印尼楠榜黑胡椒IPC挂牌价格为6947美元/吨，较昨日下跌19美元；蒙托克白胡椒价格为9153美元/吨，较昨日下跌25美元。
巴西黑胡椒ASTA 570报价维持在6100美元/吨。马来西亚ASTA黑胡椒价格维持在9300美元/吨，ASTA白胡椒价格为12200美元/吨。
越南胡椒的出口价格稳定。目前，越南黑胡椒500克/升出口价格维持在6100美元/吨；550克/升价格为6200美元/吨；白胡椒价格为9000美元/吨。
据政府媒体报道，越南胡椒与香料协会主席表示，黑胡椒在越南胡椒出口格局中持续巩固其战略商品地位，占总出口量超过66.3%。2026年第一季度，黑胡椒实现强劲突破，产量达4.38万吨，出口额2.887亿美元，同比分别增长42.2%和38.8%。
尽管市场竞争依然激烈，出口价格在7,443美元/吨左右波动，但凭借生产规模与质量声誉优势，越南黑胡椒仍保持强大吸引力。在国内市场，多乐、多农等主产区黑胡椒价格持续稳定在138,000至142,000越南盾/公斤之间（截至2026年4月底），为农民带来了可观利润。
全球黑胡椒市场远不止原料出口，预计规模将从2020年的39亿美元增长至2028年的约60亿美元。这一趋势为越南推动深加工、进军化妆品、食品及制药行业的胡椒精油供应领域开辟了巨大机会——这些领域具有极高的附加值。
然而，处于出口高峰期的越南胡椒产业也面临前所未有的技术壁垒。欧盟、美国、韩国等高端市场日益收紧农药残留最大限量标准。越南SPS办公室透露，仅2025年欧盟市场就发布了66次胡椒与香料警告，其中越南收到6次。苏丹污染或化学残留超标风险可能导致货物在目的港被销毁，造成巨大经济损失并损害国家品牌声誉。
越南SPS办公室强调，可持续生产趋势与低碳胡椒价值链发展正成为强制性要求。国际客户不仅关注口味，还要求可追溯性透明，并满足环境与排放标准。
为保持地位并适应新环境，越南胡椒产业正确立从“数量”增长转向“质量”增长的目标，核心解决方案是建立“五方”紧密联动：国家、农民、科学家、企业和合作社。据VPSA专家介绍，越南胡椒的新价值不仅体现在产量领先，更在于信任与透明度。从原料区实施多级控制、向再生农业模式转型、对供应链进行直接管理，是满足全球严格标准的唯一路径。
政府及相关部委也积极支持企业提升竞争力，利用自由贸易协定守住关键市场份额并开拓潜力市场。通过扎实的步伐与长期战略，越南胡椒产业自信地为推动国家农业出口额迈向1000亿美元大关做出重要贡献。
在新时代，越南胡椒不仅是香料，更应成为透明、责任与引领全球价值链能力的象征。
（2026年5月6日 汇率：1美元≈6.83人民币 1越南盾≈0.0003人民币 更新时间为：UTC 02：10）