2026年1月23日，越南胡椒市场价格较昨日有所上涨500-1000越南盾/公斤。价格均稳定在148,000至149,000越南盾/公斤。
具体来看：平福省的胡椒价格目前维持在148,000越南盾/公斤。嘉莱的胡椒价格目前维持在148,500越南盾/公斤。巴地头顿的胡椒价格维持在149,000越南盾/公斤。多乐省、达农省的胡椒价格均维持在149,000越南盾/公斤。
国际胡椒协会（IPC）发布的世界胡椒价格更新显示：主要生产国的胡椒价格保持稳定，仅印尼价格有所上涨。
具体来看，印尼楠榜黑胡椒IPC挂牌价格为6591美元/吨，较昨日上涨71美元；蒙托克白胡椒价格为9106美元/吨，较昨日上涨42美元。
巴西黑胡椒ASTA 570目前报价维持在6000美元/吨。马来西亚ASTA黑胡椒价格则维持在9000美元/吨，ASTA白胡椒价格为12000美元/吨。
越南胡椒的出口价平稳。目前，越南黑胡椒500克/升出口价格维持在6400美元/吨;550克/升价格为6600美元/吨；白胡椒价格为9150美元/吨。
越南工贸部进出口司最新报告指出，由于全球供应预计下降15–20%、库存处于低位且需求增长，2026年胡椒价格或将维持高位并呈上涨趋势。不过，越南胡椒出口额增速可能不及预期，主因企业面临原料短缺及主要市场日益严格的技术壁垒压力。
从中长期看，加强农药管控、推广可持续种植、发展深加工与可追溯体系，将有助于提升越南胡椒的出口价值、改善其在高标准市场的准入能力，并巩固其产业地位。尽管转型过程短期内可能增加企业成本与运营压力。
海关统计显示，2025年12月越南出口胡椒22.01万吨，出口额1.4502亿美元，环比分别增长22.2%和22.3%，同比分别增长49.3%和48.9%。2025年全年累计出口24.61万吨，出口额16.6亿美元，出口量同比下降1.5%，但出口额同比增长26.3%。
出口额增长主要源于价格大幅上涨。2025年越南胡椒平均出口价格达6,748美元/吨，同比上涨28.2%。不过近期涨势有所放缓，2025年12月均价为6,587美元/吨，环比微涨0.1%，同比涨0.3%。
从出口结构看，黑胡椒占比83%，白胡椒占比13.8%，其余为加工产品（约占18.3%，与2024年持平）。其中白胡椒出口增长显著，量、额同比分别增长27.8%和42.7%，达2.49万吨、1.988亿美元。
市场方面，美国仍是越南最大出口市场，2025年占出口总量的22.83%、总额的25.08%，但占比低于2024年的29.52%和31%。同期对阿联酋、荷兰出口量分别下降10.7%和18.8%。不过，对德国、泰国、英国、埃及等市场出口实现增长，增幅分别为2%、44.1%、17.1%和27.5%。
尽管出口量有所下降，但由于全年均价显著上涨，越南胡椒对几乎所有市场的出口额均实现同比增长。
（2026年1月22日 汇率：1美元≈6.96人民币 1越南盾≈0.0003人民币 更新时间为：UTC 02：16）