2025年12月26日，越南胡椒市场价格较昨日上涨。价格均稳定在149,000至150,500越南盾/公斤。
具体来看：嘉莱省的胡椒价格较昨日上涨1000越南盾/公斤，目前维持在149,000越南盾/公斤，巴地头顿的胡椒价格较昨日上涨1000越南盾/公斤，平福省的胡椒价格上涨500越南盾/公斤，目前两个地区的价格均维持在149,500越南盾/公斤。多乐省、达农省价格两个地区的价格维持在150,500越南盾/公斤，均上涨500越南盾/公斤。
国际胡椒协会（IPC）发布的世界胡椒价格更新显示：主要生产国的胡椒价格均保持稳定。
具体来看，印尼楠榜黑胡椒IPC挂牌价格为6802美元/吨；蒙托克白胡椒价格为9167美元/吨。
巴西黑胡椒ASTA 570目前报价维持在6075美元/吨，马来西亚ASTA黑胡椒价格则维持在9000美元/吨，ASTA白胡椒价格为12000美元/吨。
越南胡椒的出口价持续稳定。目前，越南黑胡椒500克/升出口价格维持在6500美元/吨;550克/升价格为6700美元/吨；白胡椒价格为9250美元/吨。
越南工贸部进出口司数据显示，2025年前11个月越南出口胡椒超过22.32万吨，收入突破15亿美元，刷新2016年创下的历史纪录。
11月单月出口结构中，黑胡椒以1.27万吨、7740万美元出口额居首，环比量微降0.04%、额降3.7%，但同比大幅增长25%和18.4%，成为当月唯一实现同比显著增长的品类。黑胡椒粉出口2890吨、2185万美元，环比量降1.9%、额增5.6%，同比量降8.2%、额微增0.4%。白胡椒粉则环比增长、同比下降。
整体来看，前11个月白胡椒表现突出，出口2.4万吨，价值1.897亿美元，同比分别增长23.7%和53.6%；其他品类虽出口量减少，但价值均有提升。
结构变化方面，黑胡椒在前11个月出口总量中占比从去年同期的70.9%降至68.8%，而黑胡椒粉占比从15.4%升至15.9%，白胡椒从8.2%升至10.7%，显示高附加值品类份额逐步扩大。
越南胡椒与香料协会表示，受2025年末异常天气影响，国内产量可能下降5-7%，部分地区受损程度比表面观察更严重，植株恢复困难，重新投产需多年周期。为准确把握新季产情，协会计划于2026年1月初组织企业代表团赴主产区实地调研。
考察将全面评估关键产区的种植面积、单产、总产及病虫害情况，旨在通过多区域实地观察、与农户及合作社直接交流，获得更全面视角；及时掌握难以通过书面数据反映的生长动态、病害风险及产量波动；并加强会员企业基于同一可靠信息源的市场分析与协作能力。
（2025年12月26日 汇率：1美元≈7.00人民币 1越南盾≈0.0003人民币 更新时间为：UTC 02：45）