2026年5月11日，越南市场胡椒价格价格稳定在141,000至144,000越南盾/公斤。
具体来看，嘉莱省的胡椒价格目前在141,000越南盾/公斤。平福省、巴地头顿这两个地区的胡椒价格目前均在142,500越南盾/公斤。达农省、多乐省价格胡椒价格均为144,000越南盾/公斤。
国际胡椒协会（IPC）发布的世界胡椒价格更新显示：主要生产国价格保持平稳。
具体来看，印尼楠榜黑胡椒IPC挂牌价格为6955美元/吨；蒙托克白胡椒价格为9164美元/吨。
巴西黑胡椒ASTA 570报价维持在6100美元/吨。马来西亚ASTA黑胡椒价格维持在9300美元/吨，ASTA白胡椒价格为12200美元/吨。
越南胡椒的出口价格稳定。目前，越南黑胡椒500克/升出口价格维持在6100美元/吨；550克/升价格为6200美元/吨；白胡椒价格为9000美元/吨。
据《青年报》报道，5月8日，越南农业与环境部主持召开促进农林渔产品出口会议。副总理、农业与环境部长及各部委、地方领导出席会议，水产、蔬菜、胡椒等重点行业协会代表与会。
会议透露，年初以来各行业出口均呈现乐观增长态势。其中，胡椒继续保持稳定增长势头。2026年产量预计较2025年持平或略有下降3-5%，但受价格维持高位影响，出口额预计增长5-10%。若中东武装冲突很快结束，胡椒出口增幅有望超过10%，中美两大主要市场的购买力正稳步恢复。
据农业与环境部负责人介绍，年初至今的出口情况显示，中东战争直接影响能源价格和运输成本，加剧全球供应链中断风险。世界经济复苏缓慢，主要市场需求不稳定；部分主要经济体通胀压力及紧缩货币政策持续影响全球贸易。同时，大国战略竞争加剧，贸易保护主义抬头；各国在食品安全、可追溯性、可持续发展及减排方面的技术壁垒和标准日趋严格。国内农业生产虽保持稳定，但仍受气候变化、自然灾害及病虫害影响。
副总理在会上强调，2026年农林渔产品出口超740亿美元的目标必须坚定实现，当务之急是取消那些在生产与业务流程中造成障碍的法规和程序。农业与环境部长则强调，农业部门必须从“以产量为基础”的增长模式，大力转向“质量驱动”的增长，逐步减少对原材料出口的依赖，扩大市场、提高加工比例、主动满足新标准，以提升越南农产品在国际市场的地位。
关于短期解决方案，农业与环境部长建议相关部门密切监控市场，灵活按月、按季度进行调度，及早预测和预警市场变化，及时调整主要市场的进口政策。对于出口额面临下行风险的商品行业（如稻米、咖啡、木材、橡胶、茶叶等），必须立即实施解决方案，包括：维持现有市场、重组产品细分、提高加工比例、开拓替代市场，并在物流、信贷及海关清关方面提供支持。
（2026年5月11日 汇率：1美元≈6.80人民币 1越南盾≈0.0003人民币 更新时间为：UTC 02：34）