年关临近，各类市场都在经历着不同程度的波动，虽整体走势欠佳，但仍有部分品种在这略显低迷的大环境中脱颖而出，展现出独特的市场潜力。当下国家积极出台居民增收政策，为 2026 年的市场发展埋下了新的机遇伏笔。以下是近期表现出色的十大热点品种的详细情况。
韭菜子：触底反弹，短期行情难测
在过去一段时间里，韭菜子行情持续低迷，9 月色选货价格一度降至 53 - 54 元。这主要是由于前期市场供应相对充足，需求增长乏力。一方面，种植户在前一年度看到市场价格尚可，纷纷扩大种植面积，导致产量大幅增加；另一方面，下游需求企业受宏观经济环境影响，采购量有所减少。然而，近期情况发生了变化，产地及市场需求突然转好。春节临近，一些制药企业开始为年后的生产储备原料，对韭菜子的需求大幅提升。而存量却十分薄弱，前期的低价使得部分种植户减少了投入，产量有所下降，再加上部分持货商因价格过低而惜售，市场上可流通的货源减少。这一供需矛盾使得持货商惜售情绪渐浓，净货价格迅速涨至 84 - 85 元。目前，市场上对于韭菜子后续行情的观点分歧明显。一部分人认为随着需求的持续释放，价格有望继续攀升；而另一部分人则担心高价会抑制需求，导致价格回落，所以短期行情波动较大。
玫瑰花：集采推动，后市利好渐显
近期，玫瑰花市场询问商家数量明显增多，库存薄弱的现状致使行情一路上涨。山东头茬低温无硫货价格在 110 元左右，甘肃货为 60 元。2025 年 11 月受集采影响，山东头茬货涨幅显著。集采政策使得大量采购订单集中释放，对市场价格形成了有力的支撑。由于之前高价期植株老化问题严重，植株的产花量和品质都有所下降。即便没有集采因素的推动，随着市场对高品质玫瑰花需求的不断增加，玫瑰花的后市也有望向好发展。而且，玫瑰花不仅在药用领域需求稳定，在食品、化妆品等行业的应用也越来越广泛，这为其市场前景增添了更多的不确定性和发展潜力。在食品行业，玫瑰花被用于制作糕点、茶饮等，其独特的香气和营养价值深受消费者喜爱；在化妆品行业，玫瑰提取物被广泛应用于护肤品中，具有保湿、抗氧化等功效。
酸枣仁：价格回升，警惕陈货冲击
受市场需求拉动，酸枣仁价格出现上扬，98 货售价在 430 元左右。此前，酸枣仁价格大幅下滑，这吸引了一些商家买进囤货。然而，目前库存中多为高价时购入的货物，价格回升时，需谨防这些陈货大量抛售，从而对市场价格造成冲击。毕竟，一旦陈货集中入市，市场供应将大幅增加，很可能会导致价格再次下跌。酸枣仁价格的下滑主要是由于前几年种植面积的盲目扩大，导致市场供过于求。而近期价格回升，一方面是因为部分产区遭受自然灾害，产量有所减少；另一方面，市场对酸枣仁的药用价值认可度不断提高，需求有所增加。
甘草：关注增加，种植面积或减
近期，甘草受到的关注明显增多，不少商家赴产区购货，这直接拉动了价格小幅度上涨。58 丁统货价格为 13 - 15 元，含量合格货为 16 元左右。近年来，甘草价格创多年新低，种植户亏损严重。以一些小型种植户为例，他们投入了大量的人力、物力和财力，但收获时却面临价格过低的困境，导致收入微薄甚至亏本。甘草种植需要耗费大量的人力进行田间管理，如除草、施肥、病虫害防治等，而且其生长周期较长，资金回笼慢。因此，预计 2026 年种植面积将有所调减。随着种植面积的减少，未来市场供应可能会相应减少，价格有望得到一定的支撑。
元胡：集采影响，把握出货时机
近几日，元胡涨价后走动稍有放缓。该品种纳入集采且 2025 年种植条件不利，种植面积缩减，汉中产包检货价格在 85 元左右。此前，元胡价格处于高位，吸引了众多种植户扩大种植面积。2025 年，部分产区遭遇了干旱、洪涝等自然灾害，影响了元胡的生长和产量。如今，市场供需关系变得复杂，有货者需密切关注市场动态，把握好卖货时机。如果出货过早，可能无法获得理想的利润；而出货过晚，又担心市场价格下跌。集采政策虽然保证了一定的市场需求，但也对价格形成了一定的限制，商家需要在政策和市场之间找到平衡。
芡实：原料带动，关注 2026 动态
原料价格上涨带动了芡实加工米价格上扬。壳芡价格为 14 元，芡实米各规格价格均有上涨。自 2019 年起，芡实价格一直处于低价徘徊状态，长达 7 年的低价使得库存有待消化。2026 年，芡实的种植面积和天气情况值得重点关注。如果种植面积大幅增加，而天气又适宜生长，那么市场供应可能会进一步增加，对价格形成压力；反之，如果遇到恶劣天气影响产量，价格则可能会继续上涨。芡实的生长对水质、气候等环境因素要求较高，一旦遇到极端天气，如暴雨、干旱等，可能会导致减产。而且，随着消费者对健康食品的关注度不断提高，芡实的市场需求也在逐渐发生变化，商家需要密切关注市场需求的动态。
桂圆肉：小涨转稳，库存待售需谨慎
前阶段，桂圆肉价格小幅度上涨后转稳，目前市场走动一般。前期价格上涨刺激了生产，使得当前库存有待销售。商家在出售时需谨慎，要充分考虑市场需求和价格走势。一方面，要关注消费者的购买意愿和购买能力；另一方面，要留意其他产地或同类产品的竞争情况。如果盲目大量抛售，可能会导致价格下跌，影响利润。桂圆肉的消费具有一定的季节性，春节前后是消费旺季，但如果市场供应过多，可能会出现供大于求的情况。此外，其他水果干制品如葡萄干、红枣干等也会对桂圆肉的市场份额形成竞争。
麦冬：价格攀升，春节影响大货走动
前阶段，麦冬表现较好，行情稳中有升。不过，近期由于春节临近，大货走动不如前阶段。据了解，2025 年麦冬在实际消化中稳中攀升，从 105 元涨至 145 元。2022 年麦冬从 65 元进入上升通道，近几年价格一直在百元以上居高不下。2023 年最高涨至 155 元，2024 年产新回落至 85 元左右，很快又反弹至 135 - 140 元，年底跌至 95 元。2025 年从年初的 105 元涨至 130 元，产新后回落至 120 元左右，经过近半年的实际消化，进入 11 月继续发力上扬，涨至 145 元左右。近几年麦冬价格在百元以上运行，主要是生产恢复慢，加上市场需求强劲，有货者又抱团价低不卖。
智仁：总体向上，库存消化待夯实
虽然 2025 年益智仁经历了涨价到落价过程，但是总体趋势还是向上的。2025 年初 70 元，4 月涨至 108 元，目前 88 元左右。益智系多年生草本植物，定植后第 3 年开始开花结果，第 5 年进入丰产期，第 10 年开始老化。2018 年益智从上一轮高价跌落，到 2024 年涨价，在低价持续 6 年多，2016 年高价期间栽种的植株逐渐老化，今后几年产量均不大。即使 2025 年益智种植恢复，大量结果也要等到 2029 年以后。益智依然有利好空间，短期内需要实际消化库存夯实行情。
香附：行情回升，种植面积或缩减
由于行情偏低，香附引起部分商家关注，近期前去产地购货商家有增，行情也因此稳中有升。广东湛江统货由前阶段的 5.5 元左右升至目前的 6 - 6.3 元。该品 2024 年曾经有过 13 - 14 元的高价，因此刺激了农民种植积极性。不过，当前价位农民大多没有效益，部分种植大户已经出现亏损，因此判断种植面积将有所缩减，后市行情充满变数。
在年关这个特殊的时间节点，这些热点品种的市场变化值得我们密切关注，它们不仅反映了当下的市场供需关系，也为 2026 年的市场发展提供了一定的参考。