随着2025年中药材市场监测数据的公布，一个引人注目的现象浮现：在监测范围内的品种中，上涨品种数量为124个，而下跌品种数量高达372个，市场分化愈发显著。
其中，涨价幅度最高的50个品种涨幅从15.38%到78.57%不等，这些品种覆盖了从常用大宗药材到小品种冷背货的各个类别。
一、50大涨价品种
表：2025年50大涨价品种
（公斤价，下同）
二、市场全景：涨价品种的特点与共性
在2025年的中药材市场中，价格上涨的品种呈现出几个显著特点。
涨价幅度差异明显。涨幅超过70%的品种有荆芥穗（78.57%）和玫瑰花（72.73%）；涨幅在50%-70%之间的包括鱼脑石、五倍子、柠檬和芒硝（均为66.67%）；而涨幅在20%-50%之间的品种则有29个，如芦荟、翻白草、金钱草等；涨幅低于20%的品种有15个，如黄精、侧柏叶、白背叶和紫菀。
品种多样性丰富。上榜品种涵盖了全草类（如车前草、翻白草、金钱草）、花类（如玫瑰花、鸡冠花）、果实种子类（如青葙子、韭菜子、益智）、根茎类（如山麦冬、麦冬、黄精）、矿石类（如朱砂、雄黄、禹余粮）以及加工品类（如芦荟、乳香、安息香）等各类中药材。
小品种药材涨价明显。许多冷背小品种如鱼脑石、青葙子、南鹤虱、樟脑等涨幅显著，这些品种通常市场关注度不高，但一旦供需失衡，价格波动会更加剧烈。
部分药食同源品种需求旺盛。如柠檬（涨幅66.67%）不仅作为中药材使用，也在食品饮料行业有广泛应用，其药食同源特性推动需求增长。
三、50大涨价品种点评
荆芥穗，由于库存薄弱及需求拉动影响，近期行情出现上涨，现市场荆芥穗好统货报价在50元上下，箱装货报价在55元上下，精品货报价在60元上下，继续关注后期货源走销情况。
玫瑰花，由于短期内涨幅明显，目前行情暂时转稳，货源进入实销，现市场山东货多要价在95-100元之间不等；而甘肃货价格平稳，多要价在60元左右。
鱼脑石，近阶段维持小量走动，行情暂无明显变化，目前市场小粒多要价在150元以上200元左右，大粒报价在200元以上。
五倍子，近日市场货源整体走动一般，行情较前几月小幅上涨，在售的角倍统货售价在150元上下，花倍60元上下。
柠檬，商家关注力度一般，货源正常购销，行情与前期保持平稳，现市场柠檬一般统货报价在30元上下，继续关注后期货源走销情况。
芒硝，商家小量采购为主，市场经营商家手中货源充足，行情一直没有大的波动，现一般货价格在2-3元之间，好货9-10元。
鸡冠花，今年新货产出量少，近期货源走销一般，持货者喊价高于前期，现市场鸡冠花红统多报价在15-16元之间，老陈货价格低。
青葙子，商家按计划购销，市场总体货源不多，近期走动不及前期，现好货价格在80元上下，后市需关注产区和其它市场的货源走销情况。
车前草，近来商家反映产地货源不多，来货量少，市场库存下降，行情向好，现质量较好的价格在13元左右，一般的11.5-12元。
松花粉，市场多专营商经营，近期货源处于正常购销状态，行情与前期相差不大，现市场一般货多报价在65元上下，本品销量不大，外围商关注力度也不高。
石斛，近期市场来货量不大，近期行情在坚挺中运行，现市场鼓槌石斛一般切好的货价格在75元，选货价在90-95元，全检选货价格在160元。
竹黄，最近按需走动为主，行情坚挺运行，目前亳州市场多要价在140元左右，且少商关注。
芦荟，近期商家关注力度一般，货源有小批量走动，持货者喊价较前期有所坚挺，现市场进口芦荟多报价在85-90元之间，继续关注后期货源走销情况。
翻白草，因销量不大，目前处于平缓走动，现市场正品货多要价在24元左右，切好的货源报价在27-30元之间不等。
金钱草，最近一般按需走销，且货源交易多为实际消化，行情小幅上升后转稳，目前市场四川货多要价在16-17元。
南鹤虱，货源走销量不大，商家关注力度一般，行情与前期保持平稳，现市场南鹤虱冷背行零售报价在18-20元之间，外围商无关注力度。
山麦冬，最近价格基本平稳，货源一般按需走动，目前市场山东过筛货多要价在110元以上120元左右，湖北货过筛货报价110元左右。
凉粉草，商家偶有采购，目前市场货源供求相对平衡，行情继续走平，现一般货价格在11-12元之间，后市看稳。
山柰，前期价格震荡，但近来行情基本转稳，货源维持批量走动，目前市场进口小圆片多要价在60-65元之间不等，阳春货售价相对其稍高。
樟脑，上月与本月售价基本持平，且行情延续平稳，货源维持批量走动，目前市场多要价在40元左右。
南五加皮，市场多皮类专营店经营，近期行情与前期无明显变化，货源处于正常购销状态，现市场合格个子报价在 37-40 元之间，切好的咀报价在 45 元上下，切好的片报价在 75 元上下，继续关注后期货源的走销情况。
迷迭香，产区来货不多，市场库存薄弱，本月以来行情逐步上扬，现国产统货价格在19.5元左右，后市需看货源的实际供求情况变化。
益智，近几日货源有走动，持货者喊价坚挺，现市场益智多报价在88-90元之间，本品商家关注力度一直较高，预计后期行情仍将处于震荡中。
麻黄根，货源正常购销，但因来货量不大，持货者喊价坚挺，现市场统货报价在30-35元之间，继续关注后期货源走销情况。
仙鹤草，近期货源处于正常购销状态，行情无大的调整，现市场仙鹤草个子多报价在6.5-7元之间，继续关注后期货源走销情况。
香茅草，经营商家手中货源充足，近期市场成交量有限，行情继续在偏低位徘徊，现切段货价格在6元左右，货多后市继续平淡。
枸杞子，南方平时食用量较大，市场经营的商家也较多，货源充足，行情稳定运行，现宁夏好货价格在60-65元之间。
韭菜子，今年新货产出量少，部分商家关注力度较高，货源走销顺畅，行情表现坚挺，现市场色选货多报价在75元，继续关注后期货源走销情况。
朱砂，近期商家关注力度不高，货源处于正常购销状态，行情与前期保持平稳，现市场朱砂天然货报价在1650元，水飞货报价在1650元，辰砂报价在1350元。
禹余粮，为矿石专营商经营，近期货源正常购销，行情与前期保持平稳，现市场禹余粮价格多在2.5-3元，预计短期内行情不会有大的调整。
薤白，近日批量走动正常，行情基本稳定，目前市场饮片货多要价在50元左右，统货报价在40元以上45元以下。
乳香，随着货源走销，可供量减少，近期货源有批量走销，整体行情较前期有所上扬，现市场乳香统货报价在43-44元之间，乳香珠报价在80元上下。
薄荷，可供货源充足，近期走销一般，行情在平稳中运行，现市场薄荷切好的货报价在5元上下，薄荷叶报价在12-13元之间，预计短期内行情不会有大的调整。
八角茴香，近日商家购货积极性较好，市场交易量放大，由于库存充足，行情没有明显的波动，现大红一般货价格在30-35元之间，较好的35-39元。
阴起石，市场货源正常购销，商家关注力度一般，行情与前期相差不大，现市场全检货喊价在6元，继续关注后期货源走销情况。
伸筋草，目前市场销售的新货多以切好的货源为主，行情上升后暂时转稳，现市场饮片多要价在13-14元，个子报价在12元左右；而陈货个子颜色发黄的报价相对其低。
绿豆，近期产区价格有所上扬，市场来货成本上涨，行情高于前期，现统货价格在11-13元之间，该品市场销量不大，后市关注产地情况的变化。
麦冬，目前批量走动平稳，但要价依然不低，现市场一级货多要价在145元以上150元左右，统货报价在140-145元之间不等。
藜芦，市场货源走销量不大，商家少有关注力度，近期行情与前期无明显变化，现市场持货者喊价在34-35元之间，继续关注后期货源走销情况。
伊贝母，近期商家关注力度一般，货源正常购销，行情与前期保持平稳，现市场伊贝母大个货价在80-90元之间，1.5上下的有硫整齐货报价在130元上下。
雄黄，近期行情仍在坚挺中运行，商家关注力度一般，货源正常购销，现市场天然雄黄报价在120元，明雄黄报价在260-300元之间。
柿蒂，仅个别商家经营，货源处于正常购销状态，行情与前期保持平稳，现市场青柿蒂报价在8-9元，老柿蒂一般货报价在40-50元之间。
石榴皮，现市场可供货源充足，货源处于正常购销状态，行情在低迷中运行，现市场石榴皮一般货多报价在5-7元之间，预计短期内行情不会有大的改观。
莪术，产区正值产新，但市场消化暂时以库存为主，行情疲软运行，目前市场云南饮片多要价在11元左右，个子报价在9.5元左右；广西小片多要价在7元左右。
百合，市场货源供应充足，近期小批量走动较快，商家出售也比较积极，现湖南统货价格在85-86元之间，龙芽百合价格在120元左右。
安息香，虽少商关注，但价格比较稳定，目前市场一般货多要价在150元至200元以下，而包检货报价在220元左右，其因质量不等、要价有所悬殊。
黄精，今年电商需求明显增加，市场货源在近月一直呈现畅销的状态，行情稳中向上，现统货价格在60-65元之间，后市看好。
侧柏叶，近期需求一般，货源处于正常购销状态，行情与前期保持平稳，现市场侧柏叶多报价在3.5元上下，预计短期内行情不会有大的变化。
白背叶，由于属小品种，平时行情少有变化，且价格基本稳定，目前市场多要价在7-8元，但冷货行情售价相对其稍高。
紫菀，正值采挖，今天集镇与市场走动一般，行情暂时转稳，现亳州市场切好的饮片包检货多要价在20元左右，一般货报价在15元左右。
四、重点品种后市分析预测
荆芥穗以78.57%的涨幅位居榜首，从年初的28元/公斤涨至年末的50元/公斤。市场反馈显示，库存薄弱和需求拉动是这轮涨价的主要原因。
紧随其后的是玫瑰花，涨幅达72.73%，价格从55元/公斤升至95元/公斤。山东无硫统货价格已接近百元大关，而甘肃货相对平稳在60元左右。食用和药用需求的叠加效应可能推动其价格持续上涨。
鱼脑石作为冷背品种，涨幅也达到66.67%，从120元/公斤涨至200元/公斤。2011年的市场数据显示，鱼脑石大粒货价格在55-68元，小粒货28-36元，相比之下当前价格已有显著提高。
五倍子（花倍）同样上涨66.67%，从36元/公斤涨至60元/公斤。五倍子不仅在传统中药中有应用，其提取物在保健品行业也有广泛前景。
值得注意的是，柠檬作为药食同源品种，价格从18元/公斤涨至30元/公斤，涨幅66.67%。在中医药理论中，柠檬性味酸凉，归肝胃经，具有收敛固涩、清热生津的功效。
基于2025年的市场表现，可以对这些涨价品种的未来行情做出初步预测：
高涨幅且供应紧张的品种可能继续保持强势，如荆芥穗、玫瑰花、鱼脑石、五倍子等，这些品种或因资源减少，或因需求增长，短期内供需矛盾难以缓解。
中等涨幅品种走势可能分化，如麦冬、黄精、益智等。麦冬目前价格已处高位，进一步上涨空间有限；而黄精受益于电商需求增加，可能仍有上涨动力。
低涨幅品种可能保持平稳，如侧柏叶、白背叶、紫菀等，这些品种多为小品种或供应充足品种，价格波动幅度有限。
部分品种面临回调压力，特别是短期内涨幅过大的品种，一旦新货上市或需求放缓，价格可能出现回落。
药食同源品种值得关注，如柠檬、枸杞子、百合等，这些品种横跨中药与食品两个领域，需求基础更为广泛，价格波动受多种因素影响。
政策与标准变化将影响市场，随着中药材质量监管加强，符合标准的高质量药材与普通药材的价格差距可能进一步拉大。