哎呀,说起养肾这事儿,我以前也是瞎折腾。
跑一趟深山遇见一位八十多岁老药工,精神是人所罕见的。
老爷子看着我说:“你们年轻人呀,就是喜欢瞎加!肾就好似一盏油灯,得一点点添油,而不能直接点着!”
看着我的确是虚的,他才把自己用了大半辈子的土办法告诉了我。养肾其实就是两样东西,黑豆和枸杞。黑豆是“肾的粮食”,可以稳住根子;枸杞是“精气神的小火苗”,慢慢地将灯芯点亮。一黑一红,一守一养,两全其美
但是老爷子特别提醒,这方子虽然简单,但是做法要讲究。
使用老辈传下来的方法,经过九蒸九晒,使得食材变得温和,易于被人体吸收,不会对脾胃造成损伤。
【这养肾小秘方,做法其实一点不复杂!】
🥘 准备食材:
绿心黑豆一小碗,豆子中间是绿色的,精华在中间。
宁夏枸杞:抓一把,个头饱满,颜色红润的最好。
🍳 下厨步骤:
这可是关键,得有点耐心哦!
1. 黑豆初处理: 把黑豆淘干净,沥干水分。
2. 蒸与晒的循环:
将黑豆摊平放在笼屉里,大火煮沸后改用小火慢蒸2~3小时。
蒸好后,摊开来,搬到大太阳底下晒干。
老法说要“蒸了晒,晒了蒸”,重复九回。
在家做,图方便,蒸晒三五次,效果差不多。
别小看了这个“蒸晒”,它可以使黑豆的油性变柔和,精华更容易被身体吸收。
3.混合装罐,蒸晒过的黑豆和枸杞按3:1比例混合均匀后装入干净玻璃罐中密封保存。
😋 怎么吃最养人?
每天早晨取一小撮(大约15克),先将它咀嚼得慢一些,体会黑豆的糯性以及枸杞的甜味,然后用温水冲服。
也可以将它直接加到早上的粥里、豆浆里,一样香喷喷、方便又美味!
老爷子说:黑豆经过蒸晒之后,油性没有了,只剩下精华,颜色乌黑,吃起来还香。枸杞配伍使树根慢慢吸水,日子久了,树自己就长大了。”这办法不能急躁,必须坚持!”
我老老实实吃了小半年,嘿!
往年冬天必来的腰酸、怕冷,愣是没找上门。
这方子不闹腾,就是给身子骨打底子。
