2026年7月20日，越南市场胡椒价格稳定，目前收购区间为137,000至140,000越南盾/公斤。
分地区来看：嘉莱省、平福省均报137,000越南盾/公斤；巴地头顿地区报137,500越南盾/公斤；多乐省、达农省均报140,000越南盾/公斤。
据国际胡椒协会发布的数据，全球主产国胡椒报价整体保持稳定。
黑胡椒品类：印尼楠榜黑胡椒报6,773美元/吨；巴西ASTA 570报5,800美元/吨；马来西亚ASTA黑胡椒价格持稳，报9,300美元/吨。越南方面，500克/升及550克/升两个规格的出口价格分别维持在5,850美元/吨和5,950美元/吨。
白胡椒品类：印尼蒙托克白胡椒目前报9,336美元/吨；马来西亚ASTA白胡椒价格持稳，报12,200美元/吨；越南白胡椒报价为8,200美元/吨，价格保持坚挺。
据《Onmanorama》报道，在印度南部主要胡椒种植区，尤其是瓦亚纳德及邻近的库尔格和尼尔吉里斯，农民反映过去三年间持续性的小雨模式已基本消失，取而代之的是长期干旱或极端暴雨，严重损害了胡椒的开花与授粉过程。高温叠加强降雨加剧了花朵脱落，导致产量持续下滑。
喀拉拉邦普尔帕利镇附近帕迪奇拉村的农民表示，该地区曾以大规模单一胡椒种植闻名，如今已转向胡椒与咖啡、豆蔻间作。“由于气候不利和市场波动，我们已将重点转向其他作物，胡椒获得的投入和关注大不如前，”他说道，“过去一英亩可收获多达2,000公斤胡椒，现在同一区域连100公斤都难以实现。”在瓦亚纳德区的梅帕迪和维蒂里等高降雨量地区，豆蔻正逐渐取代胡椒。
过去二十年来，受气候变化、投入成本上升、市场波动及进口胡椒增加等因素影响，喀拉拉邦胡椒产量持续下降。据经济事务与统计局数据，曾被誉为喀拉拉“胡椒之都”的瓦亚纳德，自2000年以来产量与种植面积均呈下降趋势：2000年产量为17,915吨，至2010-2011年度降至3,672吨；同期种植面积从44,908公顷缩减至19,488公顷。
槟榔树与香料开发部数据亦显示喀拉拉胡椒产业长期下滑：产量从2005年的87,605吨骤降至2023-2024年度的约30,000吨。预计2025-2026年度喀拉拉邦胡椒产量约为21,714吨。
（2026年7月20日 汇率：1美元≈6.7785人民币 1越南盾≈0.0002581人民币 更新时间为：UTC 02：12）
