在中药材市场的风云变幻中，价格波动一直是各方关注的焦点。多种中药材价格呈现出明显的下跌趋势。以下将按照下跌幅度从高到低，为您详细解读猫爪草、防风、知母、生地、白芷、泽泻、牛蒡子、川芎、怀牛膝、黄芩等十种中药材的价格走势及背后成因。 猫爪草：从巅峰到谷底，跌幅超 90% 猫爪草价格走势堪称惊心动魄。2022 年结束三年低价，从 58 元涨至 93 元，随后开启疯狂上涨模式，2023 年涨至 500 元左右，2024 年高升至 800 元左右，2025 年产新前更是突破千元大关，达到 1100 元上下，创下历史天价。然而，物极必反，由于连续两年的高价极大地刺激了药农的种植积极性，尤其是 2024 年新扩种面积大幅增加，导致 2025 年产量严重过剩。产新后，猫爪草价格如自由落体般飞速下滑，从 1100 元跌至 65 元，跌幅超过 90% ，彻底崩盘。短期内，尽管价格继续下滑的空间或许不大，但供大于求的巨大压力使得价格回升动力严重不足。 防风：价格大幅下跌，跌幅近 82% 以河北产地秧播防风为例，价格从 2023 年的 60 元下跌到 2025 年 8 月的 11 元左右。防风价格从 2021 年的 14 元开始上涨，年底涨至 29 元左右，2022 年 12 月突然涨至 45 元，2023 年 3 月最高涨至 60 元，但 10 月开始下跌，12 月份下跌到 24 元。2024 年，防风整年价格在 20 - 22 元浮动，年底下跌到 18 元，进入 2025 年依旧没有回升迹象，跌至 11 元。防风生长周期较短，仅一年，受三年高价刺激，药材种植面积大幅扩大，短期内上涨压力巨大，跌幅近 82%。 知母：价格高台跳水，跌幅超 80% 安徽产地的长片知母价格走势也十分显著。2021 年知母开始上涨，从 10 元涨至 21 元，2022 年涨至 26 元，2023 年更是涨至 49 元的历史新高。但好景不长，2024 年价格下跌到 30 元，年底更是跌到 14 元。到了 2025 年，由于市场存货过多，知母价格持续下跌，8 月份已跌至 9 元。相较于 2023 年的高价，跌幅超过 80%，后续行情也不容乐观。 生地：价格暴跌，跌幅超 80% 2025 年 8 月，三四五级的生地价格在 9.5 元左右，相较于 2022 年的 50 元，价格暴跌，跌幅超 80%。生地与怀牛膝下跌原因类似，连续三年的高价刺激使得很多药农扩大种植面积，导致药材生产过剩。对比来看，生地可能还需经过四五年的低价期，药农才会减少种植，市场在消化完剩余库存后，才有可能迎来上升空间。 白芷：从高光坠入谷底，跌幅超78% 以安徽产地统货为例，白芷价格在 2023 年因减产因素推动，一度上涨至 37 元的高位。然而，高价行情刺激了药农的种植积极性，随后春耕期间种植面积大幅扩大，市场对供货量增加的预期逐渐增强，导致 2024-2025 年价格持续回落，截至 2025 年已跌至 8 元左右。经计算，其价格从 37 元跌至 8 元，跌幅约为 78.38%。对于未来行情，尽管当前价格处于低位，白芷回升压力较大，但由于其收益仍高于普通农作物，药农的种植热情未明显减退，种植面积得以维持，短期内市场供应充足的局面难有改观，价格大幅回升的可能性较低。 泽泻：价格崩盘，跌幅超 71% 2021 年泽泻价格涨至 44 元，目前价格为 12.5 元，近乎崩盘。2020 年泽泻从 14 元涨至 18.5 元，2021 年从 17 元一路高升至 44 元，随后价格逐渐回落，2022 年回落至 28 - 30 元，2023 年落至 16 - 17 元，2024 年在 15 元上下运行近一年。泽泻生长周期短，9 月栽种，当年 12 月底产新。2021 - 2022 年高价期间种植面积较大，2023 年种植面积仍不小。虽然 2024 年种植略有减少，但因库存量大，价格回升动力不足。目前市场价 12.5 元左右，或许价格继续下滑空间不大，但短期内涨价也缺乏利好因素，跌幅超 71%。 牛蒡子：价格高台滑落，跌幅超 67% 2023 年牛蒡子价格涨到 40 元，但目前已跌至 13 元左右。牛蒡子从 2021 年 12 元开始上涨，年底涨至 15 元，2022 年价格较为稳定。2023 年又开始快速上涨，8 月份涨至 42 元的历史最高价，之后便开始下跌，2024 年下跌到 18 元左右，2025 年维持在 13 元左右。同样受连续高价刺激，市场货源增多，2025 年药材种植面积仍然较大，短期上涨压力较大，跌幅超 67%。 怀牛膝：价格持续下行，跌幅超 67% 截止到 2025 年 8 月，平条怀牛膝已从 2022 年的 40 元下跌到 13 元，现内蒙头肥价格在 20 元左右。从 2021 年开始，怀牛膝价格开始上涨，从 15 元涨到 35 元，2022 年从 35 元涨至 40 元，2023 年一整年价格稳定在 30 元左右。但 2024 年开始下跌，从 30 元一路跌到 22 元，最终在 2025 年跌至 13 元左右。相较于其他药材，怀牛膝生长周期较短，生产恢复较快，连续三年受到高价刺激，不少内蒙药农扩大了种植面积，导致市场饱和。整体来看，怀牛膝继续下跌的可能性不大，但因货源较为充足，短期内价格很难回升，跌幅超 67%。 川芎：价格持续走低，跌幅近 67% 2020 年川芎结束 4 年低价，从 16 元起步上扬，年底涨至 20 元，2021 年一路飙升至 45 元，创下历史天价。随后价格开始回落，2022 年从 43 元跌至 36 - 37 元，2023 年从 30 元以上跌至 26 - 28 元，2024 年跌至 18 - 19 元。由于 2022 - 2023 年川芎持续两年高价，刺激药农大面积种植。虽然 2024 年价格下滑，但药农种植积极性依旧不减，2025 年产量仍然较高。目前川芎价格已跌至 15 元左右，尽管价格继续下滑空间或许有限，但因供应货源充足，涨价压力依然较大，跌幅近 67%。 黄芩：高价行情崩塌，跌幅超 60% 2024 年黄芩个子价格涨至 46 元，过 4 筛饮片涨至 75 元，然而目前个子价格已下滑至 18 元，饮片跌至 25 元，高价行情瞬间崩塌。2023 年黄芩进入上涨通道，不到一年时间从 24 元涨至 40 元，2024 年涨势延续，涨至 46 元左右。山西产黄芩生长周期两年半，甘肃和河北产区生长周期不到一年，受黄芩两年连续高价刺激，药农纷纷扩大种植面积，加上高价导致需求减少，使得 2025 年产新后价格大幅跌落。2025 年黄芩采挖面积依然较大，库存压力沉重，预计短期内价格回升面临较大阻力。 综上，这些品种的大幅下跌，主要是由于前期高价刺激药农扩大种植面积，导致市场供应过剩，同时高价也抑制了部分实际需求。此外，市场炒作热度的消退以及库存压力等因素，也共同推动了价格的下行。对于中药材市场参与者而言，深入分析价格走势及成因，合理调整种植和经营策略，才能更好地应对市场变化。
