高血压患者日常易头晕头胀，尤其蹲下站起时明显，部分人伴有心慌、睡眠差，若血压控制不佳，还可能出现视物模糊、手脚麻木。具体方法：新鲜芹菜 50 克（去叶留茎，切段）、苦瓜 30 克（去瓤，切小丁）、大米 60 克、枸杞 5 克。大米提前浸泡 30 分钟，与芹菜、苦瓜一同放入砂锅，加 800 毫升清水，大火烧开后转小火煮 40 分钟，至粥浓稠时加入枸杞，再煮 5 分钟即可。早晚温热食用，每周 3-4 次。芹菜含芹菜素能辅助调节血压，苦瓜清热泻火，适合高血压伴有口苦、心烦的人群。但脾胃虚寒（易腹泻、怕冷）的高血压患者，可加 1 片生姜中和苦瓜寒性，且粥不宜过稀，避免增加肠胃负担。
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