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来源： 广州日报 本报讯 （记者涂端玉 通讯员陈鋆、黄金娟） 中国不少大城市癌症发病率已飙升至接近西方水平，广东还有著名的“广东癌”鼻咽癌，都市人群难免谈癌色变。 记者从昨日举办的&ldquo...
2012-05-02核心提示：美国旧金山一项试验证实，每天服用一种到两种抗艾滋病病毒的药物，可以起到预防传染HIV病毒的几率，忠实服药者可以达到90%的保护率。在这项实验之前，人们传统的保护措施是禁欲和使用安全套。 网易探索7月...
2012-05-02中医药治疗艾滋病的工作，在改善和减轻患者临床症状、提高患者生活质量，及减少抗病毒药物引起的毒副作用等方面，都表现出了一定的优势。但艾滋病的发病原因，西医认识非常明确，即人类免疫缺陷病毒(HIV)感染所引...
2012-05-02吃药一般要忌口，以促使药效更好地发挥。常规禁忌辛辣、油腻、生冷、黏滑、腥膻等，不同体质、不同的疾病、不同时期又有不同的忌口。 吃药一般要忌口，不同体质的人平时也要求不同的忌口，不同的疾病又有不...
2012-05-02药物与食物配伍禁忌是古人的经验，后人多遵从。其中有些虽无科学证明，但在没有得出可靠的结论以前还应参用传统说法，以慎重为宜。主要包括：猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、百合、苍术;猪血忌地黄、何首乌、蜜...
2012-05-02有句俗话叫：药食同源。盛夏一过，不少人感觉身体发虚，想在秋天补一补，很多人都会找来当归、枸杞等药材，煲一锅“滋补汤”来犒劳一下自己和家人。 然而，中国中医药学会庄乾竹告诉记者，不同的...
2012-05-021.炖：有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。 2.熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，...
2012-05-02药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工，制作出既具有食品作用，也具有药品作用的美味佳肴，是中医饮食保健的一大特色。药膳食疗从营养学角度来讲比普通食品更优越，并具有鲜明的特点： 1、药...
2012-05-02药膳一般是按原料的性质和制作方法分类，大致可分为以下几种。 1.米面食类：以米、面粉为基本原料，制成的馒头、面条、米饭、汤圆、包子、馄炖等各种饮食。 2.菜肴类：以肉菜为基本原料，可以制成冷菜...
2012-05-02中华药膳--这枝医苑奇葩，经历了几千年的沧桑岁月，发展成像今天这样具有完整的理论体系和制作方法的一门学问。“民以食为天。”自古以来我国人民就由此受到启发，春秋战国是药膳的萌芽时期，《内经》...
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