根据出口部进口（工贸部），胡椒价格从 6 月底开始出现小幅回升的迹象，因为农民和投机者仍然持有库存，不急于出售，预期价格将在今年第三季度和第四季度恢复得更好。
之所以出现这种囤积，是因为预计价格将在不久的将来急剧上涨，从而导致市场即时供应减少。
在世界市场上，美元的升值和许多地区武装冲突的升级，使许多投资者变得更加谨慎。与此同时，物流成本的增加也对胡椒价格造成了短期压力。
从中长期来看，来自巴西和印度尼西亚 2 个市场的胡椒供应将影响市场。在印度尼西亚，预计将于 7 月开始收获。与此同时，在东部省份收获后，巴西圣埃斯皮里图和帕拉的下一次收获将于今年年中开始。
根据海关部门的初步统计，今年前 5 个月，越南主要出口黑胡椒，占总出口量的 67.7%，占总值的 64.4%，出口量达到 6769 万吨，价值 4.4476 亿美元，数量下降 15.6%，但价值比 2024 年同期增长 36.8%。这也是导致越南胡椒出口总体下降的主要因素。
此外，白胡椒粉的出口量也下降了 3.8%。相比之下，2025 年前 5 个月的黑胡椒粉和白胡椒出口量与 2024 年同期相比有所增加，分别增长了 1.9% 和 6.0%。
然而，就价值而言，越南的胡椒出口价格在今年前 5 个月大幅上涨，导致越南胡椒品种的出口额与 2024 年同期相比急剧增加。
其中，白胡椒粉的出口额增幅最大，比 2024 年同期增长 51.8%。虽然越南辣椒出口额有所增加，但由于出口胡椒价格放缓，近几个月增长率有所放缓，4 月和 5 月甚至与上个月相比有所下降。
黑胡椒是越南出口最多的胡椒类型，因此，该类型的数量或出口价格的波动也会影响胡椒产品的出口情况。
越南黑胡椒的平均出口价格在 2025 年 3 月达到 6,685 美元/吨的峰值后，在 4 月和 5 月再次下跌，与上月相比分别下降 0.6% 和 2.7%。
总体而言，今年前 5 个月，越南黑胡椒的平均出口价格达到 6,570 美元/吨，比 2024 年同期上涨 62.1%。
7月2日越南胡椒收货价：上涨
当地收货价格：150，000（越南盾）
上涨5000越南盾！
出口价，买了才知道！
7月2日印度胡椒期货价格：上涨
印度黑椒期货价格：69354（卢比）
兑换人民币：差不多58.3元（加上汇率波动）
7月2日胡椒共同体IPC：巴西上涨1.65%
胡椒共同体IPC（主要为印尼胡椒行情）价格：
印度尼西亚 - 黑胡椒 7,547 上涨0.24%
印度尼西亚 - 白胡椒 10,195 上涨0.25%
巴西黑胡椒 - ASTA 570 6,050 上涨1.65%
马来西亚 - 黑胡椒 ASTA 9,000 - 0.00%
马来西亚 - 白胡椒 ASTA 11,750 - 0.00%
越南 - 黑胡椒 500 克 / 升 6,240 - 0.00%
越南 - 黑胡椒 550 克 / 升 6,370 - 0.00%
越南 - 白胡椒 ASTA 8,950 - 0.00%
