2025年中药材市场正经历“史诗级调整”，超75%品种价格持续下滑，而元胡（学名延胡索市场）在经历上半年中药材的断崖式暴跌后，于10月迎来逆势反弹，成为市场关注的焦点。陕西汉中主产区受“前旱后涝”极端天气影响，播种推迟、种球受损引发减产预期，叠加本地经销商短期炒作，推动价格从9月的41元（元/公斤价下同）反弹至当前的 52-57元 。然而，在全国库存积压达5年用量、下游需求疲软的行业大背景下，此次反弹究竟是趋势反转的信号，还是短期供需错配引发的昙花一现？本文将结合产区格局、价格周期、供需矛盾及行业政策，对元胡市场进行全方位解析，并预判未来发展趋势。 图1、2025年11月30日笔者在我国元胡核心种植区陕西省汉中市城固县考察元胡生长状况 一、产区格局重构：传统道地与新兴产区的竞争与互补 1 传统道地产区：浙江磐安的品牌坚守与规模收缩 历史上，浙江磐安是元胡的道地产地，凭借“浙八味”的品牌效应和长期积累的种植经验，所产元胡有效成分含量高、品质稳定，在高端饮片和中成药原料市场享有溢价优势。然而，随着当地工业化进程加快，土地资源紧张，经济作物种植效益更高，元胡种植面积持续萎缩，目前已不足全国总量的10%，仅以散户自留地模式维持小规模种植，亩均收益稳定在3000-400元。尽管规模缩减，但浙江产区通过自建加工点采用低温干燥工艺，有效保留药材活性成分，使产品溢价率较普通货提升25%，形成了“小而精”的差异化竞争格局。 2 核心主产区：陕西汉中的规模化主导与产业成熟度优势 陕西汉中已取代浙江成为元胡最大主产区，其中城固县是核心产区，种植面积占全国总量的60%以上，2025年产量达1.2万吨，主导全国元胡市场的价格走势与品质标准。汉中产区的崛起得益于得天独厚的生态条件与成熟的种植体系：每年10月播种，次年4月下旬采收，7个月的生长期与当地气候完美契合，平均亩产鲜品500-600公斤，折干率3.3:1，通过“水稻 + 元胡”轮作模式实现土地资源高效利用，再加上机械化采挖技术的推广，将人工成本压缩至1500元/亩，较浙江模式降低 40%，亩均总成本控制在8000-10000元，折干品成本约35-40元，成本优势显著。 图2：现在陕西省汉中市城固县元胡核心种植区元胡种植技术非常成熟（起垄+滴灌带) 3 新兴产区：河南的异军突起与发展短板 近年来，河南产区异军突起，尤其尉氏县南曹乡已成为核心种植区域，种植面积辐射带动超3万亩，2025年总产量占全国20%左右，成为元胡市场的重要补充力量。河南产区的快速扩张主要得益于土地资源丰富、劳动力成本较低，以及前期元胡高价带来的经济效益驱动---在2022-2024年的高价周期中，河南元胡种植亩均收益可观，极大激发了农户的种植积极性。 但新兴产区的短板同样突出：种植技术欠佳，田间管理水平不足，导致单产较低（亩产鲜品450-500公斤，低于汉中产区）；产地加工配套不全，缺乏标准化加工设施，鲜货采挖后无法及时加工，几乎全部被陕西城固经销商收购后运回本地加工，再以“汉中元胡”名义外销，不仅丧失了区域品牌溢价，还因中间环节增加导致成本上升。河南产区每亩总成本达9000-12000元，折干品成本约40-45元 ，高于陕西产区，2025年价格暴跌至36-39 元时，已跌破成本线，种植户出现明显亏损，这也直接导致今年河南产区种植面积大幅缩减。 此外安徽、江苏等地作为次产区，种植规模较小且分散，缺乏市场话语权，产量波动对全国供需影响有限，主要根据主产区价格变化调整种植计划，进一步加剧了市场的供需波动。 二、价格波动周期：从“天价狂欢”到“暴跌反弹”的逻辑复盘 2022-2025年，元胡价格经历了一轮完整的“上涨-高位震荡-暴跌-短期反弹”周期，其波动幅度之大、速度之快，既体现了中药材市场“供需决定价格”的基本规律，也凸显了资本炒作、气候灾害等短期因素的放大效应。梳理这一轮价格周期，可为预判未来趋势提供重要参考。 1 2022-2024年：高价周期的形成与维持（67元→175元） 2022年5月之前，元胡价格长期处于相对平稳的低位区间，2018-2021年甚至经历了连续四年的低价徘徊，2021年产新前价格仅38元左右，导致种植面积持续缩减，2022年全国总产量不足4000吨，叠加前期库存消耗殆尽，市场供需呈现紧平衡状态。2022年5月城固元胡产新后，多重利好因素共振，推动价格开启上涨通道：一是产量不足引发供需缺口，下游药企为保障生产开始主动备货；二是后疫情时代中医药需求增长，元胡作为常用止痛药材，在临床诊疗和保健品领域的用量稳步提升；三是社会资本涌入中药材市场，囤积炒作行为加剧价格上涨态势。 图3、中药材天地网，陕西省汉中市城固县元胡2020-2025年价格表 这一轮上涨呈现“快速拉升-高位震荡”的特征：(详见上表) 2022年5月价格从67元起步，6月涨至81元，7月突破115元，10月达到140元，之后在130-140元区间维持两年半多；2024年6-8月，受外来资金与本地经销商短期炒作，价格创历史新高175元 。值得注意的是，这一轮高价周期持续了31个月，是元胡历史上持续时间最长的高价区间，这种长期高价极大刺激了农户的种植积极性，2024年元胡种子价格涨至90元(创历史新高)，全国种植面积创下历史新高，为后续的价格暴跌埋下了隐患。 2 2025年：供需反转引发的“断崖式暴跌”（175元→41元） 2025年成为元胡价格周期的重要拐点，前期高价刺激的扩种产能集中释放，叠加需求端疲软，市场供需格局彻底反转，价格开启“自由落体”式下跌。1月份价格从110元快速下滑，9月跌至 41元，较2024年高点跌幅达76.6%，河南产区统货成交价更是低至36-39元，创近五年新低。 此次暴跌的核心逻辑是“供给过剩 + 需求疲软”的双重挤压：从供给端看，2024年大规模扩种导致2025年全国总产量达到历史新高3万吨，其中陕西汉中产区1.8万吨，河南及其他次产区1.2万吨，再加上2024年结转的老库存2000吨，全国总存量达3.2万吨；而全国元胡正常年用量仅5000-6000吨，按此计算，库存足够全国使用5年，供给过剩问题极为突出。从需求端看，2025年中药材市场整体处于深度调整期，中成药集采常态化推进，第二轮全国中药饮片联盟集采启动，药企为控制成本被迫压低原料采购价格，同时采取“随用随购”的保守采购策略，不再大规模备货，导致元胡实际消化量显著下降。此外，元胡高价周期中部分医生已寻找替代原料或调整处方，进一步削弱了刚性需求，供需失衡的矛盾在2025年集中爆发。 图4：2025年元胡总产量陕西汉中产区1.8万吨，河南及其他次产区1.2万吨 3 2025年10月以来：短期反弹的驱动因素（41元→52-58元） 在经历近一年的持续暴跌后，元胡价格于2025年10月开始触底反弹，当前陕西汉中产地价回升至52元，本地元胡报价更是达到56-58元，河南产区价格也同步回升至45-50元。但此次反弹并非供需格局改善的信号，而是短期因素叠加引发的市场异动。 核心驱动因素有三： 第一，陕西主产区自然灾害导致减产预期强烈。2025年元胡最佳播种期（10 月），陕西城固主产区遭遇连续降雨，土壤含水量过大无法及时播种，大面积播种推迟至10月底 - 11月上旬，较正常年份晚了50天左右。播种推迟直接影响元胡生长周期，明年4月采收时单产量预估将比正常年份减少4-5成，且因生长不足，元胡颗粒品质下降，饮片级产品占比将显著降低。更严重的是，部分种球在播种前已完成根系、茎芽分化，下种后属于二次萌发，大量消耗种球养分，再加上土壤板结不利于根系发育，目前田间观察显示茎芽、根系分化情况明显差于正常年份，进一步强化了市场对2026年产量锐减的预期。 第二，产地经销商短期炒作与资金助推。陕西当地金融政策宽松，放款力度大，经销商资金周转压力较小，看到减产预期后开始加大采购力度，囤积低价货源，试图通过控制货源推高价格。但从市场成交情况看，此次反弹缺乏下游实际需求支撑，外地客商参与度极低，主要是本地经营户“左手倒右手”的短期炒作行为，货源并未真正流入生产环节，实际消化量有限。 第三，种植面积缩减引发的供给收缩预期。2025年价格暴跌导致种植户亏损严重，河南产区因成本更高，减种幅度最为明显；陕西主产区虽然元胡种植收益仍高于粮食作物，但高价周期中扩种的部分地块已开始退出，今年种植面积比2024年减少约50%，这种种植端的调整虽然短期内无法改变库存过剩的格局，但为长期供需平衡奠定了基础，也成为经销商炒作的重要题材。 下篇文章我们共同探讨: 三、反弹背后的核心矛盾：短期受灾预期与长期库存压力的博弈，四、未来趋势预判：短期回调与长期分化的双重格局，五、产业链各环节应对策略建议。敬请关注！ 图5：现在陕西省汉中市城固县元胡核心种植区元胡产地趁鲜加工设备先进（清洗+自动烘干) 作者介绍 刘红卫 现年71岁，中共党员、退休干部。 中药材信息的先驱者、天地网核心创始人，全国中药材资源、市场信息、种植加工、仓储物流资深专家。 曾任河南省三门峡药材站经理、书记，成都天地网党支部书记、专家委员会主任，首届全国中药材物流专家委员会副主任和中国中药协会中药追溯专业委员会副理事长。 从事中药材工作40余年，足迹遍布全国31个省市自治区，考察过200余种药材道地产地。几十年来先后在全国中医药杂志、报刊、网刊、网络上发表过近400万字的专业文稿。 刘红卫是中华人民共和国《中药材仓库技术规范》《中药材仓储管理规范》《中药材产地加工技术规范》《中药材包装技术规范》四部行业标准的起草人之一，商务部《全国中药材物流基地规划》的主要起草人，国家林业和草原局《林草中药材产业发展指南》《林草中药材生态种植、野生抚育、仿野生栽培》起草人之一，《中药材信息监测与技术服务手册》《中药材流通行业人才培训教材》《200种中药材商品电子交易规格等级标准流》的主要编委之一。 现社会兼职： 中国中药协会中药材种植养殖专委会专家组副组长、资深专家， 中国中药协会中药区划与生产统计专业委员会常委， 中康云瓴中药产业大数据中心智库首席专家， 北京中医药大学中药学院特邀讲师， 中国中药协会中药生态农业专委会委员， 中华中医药学中药资源学分会专家委员会委员， 中国医保进出口商会珍稀濒危中药材专委会副理事长。 注明：文章所涉资料由本人收集整理，资料与数据可能不准确、不全面或者与现实不符，仅供参考，不代表任何权威资料和数据，还请业界同仁给予批评指正！文章内容仅代表个人观点，不针对第三方，如若转载请注明出处。（特别感谢陕西省汉中市城固县袁金安、胥长贵等提供部分资料与图片）
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