印度红辣椒价格上涨
印度马哈拉施特拉邦卡拉姆纳批发市场红辣椒价格大幅上涨，目前市场开盘价170-180卢比/公斤（约合人民币12.23-12.95元/公斤），高于去年同期的160卢比/公斤（约合人民币11.51元/公斤），平均批发价涨至180-230卢比/公斤（约合人民币12.95-16.55元/公斤），零售价250-300卢比/公斤（约合人民币17.99-21.59元/公斤），优质品种恰帕塔（Chapata）售价高达350-400卢比/公斤（约合人民币25.19-28.78元/公斤）。
此次价格上涨原因包括：种植面积缩减35%、不利天气导致减产、去年农民因低价减少播种、冷库库存偏低、现货市场买盘强劲。该地区红辣椒还从库希-曼达尔、比瓦普尔等地批量出口至中国、新加坡、马来西亚、孟加拉国、欧洲和中东。尽管全球冲突导致出口需求疲软，印度国内对比亚吉（Byadgi）等高品质、高色泽品种需求旺盛，新辣椒到货量低于预期，进一步推高价格。
原文标题：Red chilli prices escalate in wholesale market
信息来源：The Hitavada 2026年4月25日
印度旁遮普邦青辣椒首次出口迪拜
近期，印度旁遮普邦菲罗兹布尔区实现农产品出口突破，首批15吨青辣椒成功运抵迪拜，标志着该区农业生产从传统小麦和水稻种植模式，向高价值出口作物转型。目前，该区辣椒种植面积已从2017年的约2000英亩（约809公顷）扩至近1.2万英亩（约4856公顷），年产量超2万吨，成为主要辣椒产区。
辣椒种植成本较高，但每季可收获6-8次，每英亩收益约为小麦的3.5倍。辣椒种植过程中推广综合虫害管理与生物肥料等技术，有助于改善土壤健康，提升农业可持续性。此外，辣椒采收也为当地女性创造了大量就业机会。此次出口为旁遮普邦进一步开拓高价值农产品国际市场建立了可复制模式。
原文标题：Ferozepur chillies spice up Dubai palate in Punjab’s first export
信息来源：Hindustan Times 2026年4月24日
海湾局势致印度洋葱价格下跌
近日，受海湾地区持续紧张局势直接影响，印度洋葱出口急剧下降，供应增加，价格随之暴跌，批发价格在许多地区已跌破生产成本。除出口受阻外，印度国内需求也有所下降，大宗买家减少采购，给批发市场带来额外压力，价格急剧下跌。在作为该国洋葱定价基准的拉萨尔冈农产品市场委员会（APMC），洋葱目前平均价格1051卢比/公担（约合人民币0.76元/公斤）。2025年4月-2026年1月，印度出口128.3万吨洋葱，收入297亿卢比（约合人民币21.4亿元）。对此，印度园艺产品出口商协会（HPEA）副主席建议印度中央政府稳定出口政策、增加出口激励、提供至少7%的运输补贴、发展现代仓储设施并改善港口物流基础设施。
原文标题：West Asia conflict triggers sharp fall in onion prices
信息来源：Free Press Journal (India) 2026年4月23日
3月份印度洋葱出口同比增长40%
印度政府数据显示，今年3月洋葱出口量增至13.5万吨，较去年同期增长近40%。尽管海湾地区存在冲突，个别市场需求出现波动，印度洋葱出口市场仍持续多元化，整体出口保持稳定。2025-26财年，印度洋葱总出口量154万吨，其中仅7%运往孟加拉国，而2024-25财年这一比例高达46%。与此同时，马来西亚、阿联酋和斯里兰卡的出口份额显著上升，分别占该财年总出口的21%、19%和17%。价格方面，近期回落主要受春收洋葱上市量增加影响，属于产季正常变化，而非供应过剩或出口放缓所致。
原文标题：Onion exports up 40 per cent in March
信息来源：The Times of India (TOI) 2026年4月16日
埃及稳居意大利第三大大蒜供应国
意大利国家统计局（Istat）数据显示，2025年，意大利自埃及进口大蒜2750吨，同比增长55%，进口额超450万欧元（约合人民币3603.33万元），创历史新高。意大利大蒜进口来源中，西班牙为主要供应国，占进口总量57%；其次是荷兰，占比18.7%；埃及稳居第三，占比8%。近年来，意大利大蒜进口整体呈稳步增长态势，原因在于其国内消费需求增长而本土产量下滑，当地蒜农面临高昂生产成本，埃及则凭借物流和价格优势持续抢占市场。
近三年，埃及对意大蒜出口量年均增幅74%。埃及对意大蒜出口旺季为3-7月，近两年供应高峰出现在5月，此时荷兰供应锐减，且西班牙与意大利本土大蒜尚未大量上市，埃及大蒜在意大利进口市场所占份额超30%，有效填补了季节性供应缺口。除意大利外，2025年，埃及对多国大蒜出口同步扩大：对巴西出口量翻倍，对西班牙出口量增至5倍，对美国出口量增至6倍。
原文标题：Egypt increased garlic exports to Italy by 1.5 times and secured a place in the top three suppliers–results of 2025
信息来源：Food and Beverage: Ukraine and the world 2026年4月20日
原文标题：Egyptian garlic exports to Italy rise 55% to record level
信息来源：EastFruit 2026年4月17日
美国农业部补贴特种作物种植
美国农业部农场服务局（FSA）宣布，针对申请“特种作物种植者援助计划”（Assistance for Specialty Crop Farmers）的生产者，重新开放2025年度美国作物种植面积报告期限。报告截止日期为2026年4月24日，逾期将无法申报本项补贴。补贴金额将依据生产者上报的2025年实际种植面积计算。
ASCF计划旨在补偿因市场扰乱、投入成本上升、持续通胀及外国竞争对手不公平贸易行为导致出口受阻的特种作物种植者。该计划覆盖多种特种作物，包括大蒜、芥菜、洋葱等重点作物。
原文标题：USDA Reopens Acreage Reporting Period for Specialty Crop Farmers Impacted by Unfair Market Disruptions Deadline this Friday, April 24
信息来源：Impact News Service 2026年4月21日
美国议员提议对墨西哥洋葱加征关税
近日，美国国会议员致信美国农业部长及贸易代表，提议对每50磅（约22.7公斤）袋装墨西哥洋葱征收5美元关税。多名议员支持此举，认为可抵消美墨洋葱成本差异，确保进口洋葱在公平条件下竞争。
美国从墨西哥进口洋葱持续增加，主要原因在于：美国洋葱生产成本从1992年的1876美元/英亩（约合人民币2111元/亩）涨至2025年的6438美元/英亩（约合人民币7244元/亩），农业时薪约16.5-17美元，而墨西哥仅约1.80美元；1944年美墨《水条约》规定的水资源交付未能兑现，导致美国种植者资源受限，而墨西哥北部农业持续扩张；美国种植者面临结构性成本差异、食品安全标准不统一、监管执法不一致等问题，而墨西哥进口洋葱则适用不同监管条件。
原文标题：Evans, Cramer Lead Bicameral Effort Urging Trump Administration to Protect American Onion Growers
信息来源：Targeted News Service 2026年4月28日
原文标题：U.S. lawmakers propose US$5 duty on Mexican onion imports
信息来源：FreshPlaza 2026年4月24日
2025年秘鲁调味料出口超6亿美元
据秘鲁出口商协会（CIEN-ADEX）数据，2025年秘鲁调味料出口额超6亿美元，在拉美及加勒比地区位列第二，仅次于墨西哥。2000-25年间，秘鲁调味料出口年均增长12.3%，主要出口产品包括洋葱、红椒粉（paprika）和生姜。塔克纳、利马、伊卡、胡宁、拉利伯塔德和阿雷基帕地区是主要出口产区。其中，塔克纳地区表现尤为突出，2025年出口额达2510万美元，同比增长29.7%；出口产品涵盖红椒粉、姜黄、迷迭香等多种产品，主要销往巴西、欧盟、智利、阿根廷和厄瓜多尔。秘鲁出口商协会表示，健康食品消费增长、贸易协定的签署及秘鲁本国美食的推广是该产业持续扩张的关键因素。
原文标题：Peru is the second-largest exporter of herbs and spices in Latin America: exports exceeded US$600 million in 2025
信息来源：CE Noticias Financieras English 2026年4月18日
希腊春季洋葱进入收获季
近日，希腊最重要的洋葱产区底比斯平原的春季洋葱开始收获。本次洋葱收获季开局良好，病虫害对洋葱产量和品质影响甚微。目前，当地洋葱采收进度不足5%，4月底将达20%，收获高峰期预计从5月10日开始。预计今年洋葱种植面积与去年持平或略有增加，黄皮洋葱占春季产量的60-65%。初期以50-70毫米规格洋葱为主，后期较大尺寸洋葱将逐渐增加。
库存方面，希腊上季剩余的红皮洋葱库存有限，出厂价为0.4欧元/公斤（约合人民币3.2元/公斤）；黄皮洋葱库存已售罄，出厂价为0.35欧元/公斤（约合人民币2.8元/公斤）。当前，市场上有来自荷兰和奥地利的进口黄皮洋葱，价格与本土洋葱相近，预计新季希腊洋葱价格将会上涨。出口方面，因匈牙利、德国、罗马尼亚等目的地市场供应充足，今年出口启动时间将推迟至5月20-25日。
原文标题：Greek spring onions just arrived
信息来源：FreshPlaza 2026年4月21日
摩尔多瓦洋葱因库存不足价格上涨
摩尔多瓦黄皮洋葱批发价自4月12日（东正教复活节）起已出现上涨：节前价格为3列伊/公斤（约合人民币1.17元/公斤），目前已涨至约4.5列伊/公斤（约合人民币1.72元/公斤），直接原因是优质洋葱库存供应不足。据估算，目前该国剩余仓储洋葱约1500-2000吨，预计2-3周内消耗完毕，市场供应将面临不足。现阶段零售供应依赖从乌克兰敖德萨州（Odessa region）进口的洋葱弥补缺口，进口洋葱个头更大、大小均匀，但存在内部品质不佳的问题。洋葱价格预计持续上涨至6月初，届时新一季越冬洋葱将上市供应，后期价格走势主要受物流成本及消费者购买力等因素影响。
原文标题：Moldovan onion prices rise as stocks near depletion
信息来源：Logos Press 2026年4月16日
菲律宾农业部完善跨区洋葱供应链
3月29日，菲律宾农业部民马罗巴区办公室（DA MIMAROPA）完成试运，将51.3吨红皮洋葱从西民都洛省运往新怡诗夏省的冷藏库，此次调运由食品终端公司（Food Terminal Incorporated）与SAGUTT合作社（SAGUTT MPC）协同开展，旨在应对洋葱丰收季供过于求的问题，稳定洋葱产地收购价。目前当地已签订9份红皮洋葱采购协议、4份白皮洋葱采购协议，预计红皮洋葱供货量135.94吨、白皮洋葱供货量820.2吨，参与的多家农户合作社已对接莱斯利公司（Leslie Corporation）、沃尔特玛特超市（Waltermart Supermarket Inc.）等多家机构采购商。该举措是菲律宾完善洋葱供应链、拓宽市场渠道、稳定洋葱价格的整体战略组成部分，农业部也将持续为农户对接优质市场以支撑洋葱价格。
原文标题：Philippines: DA MIMAROPA delivers 51.3 MT of onions to Nueva Ecija facility
信息来源：Thai News Service 2026年4月16日
全球大蒜市场概况（2026-30）
2025年全球大蒜市场规模235.8亿美元，预计2026年增至249.1亿美元，2025-26年复合年均增长率5.6%；2030年全球大蒜市场规模将达301.2亿美元，2026-30年复合年均增长率4.9%。
市场增长原因在于：大蒜的传统饮食应用、家庭消费量提升、草药中的早期应用、小规模种植产业发展以及在腌制食品中的应用扩大；预测期内，功能性食品配方拓展、清洁标签配料需求上涨、加工食品制造业增长、健康型消费偏好兴起以及商业化大蒜种植规模化，将持续推动市场增长，同时有机和天然食品的普及进一步助力行业扩张，2023年美国认证有机产品销售额达697亿美元，同比增长3.4%。
区域市场格局方面，亚太地区在2025年占据全球大蒜市场最大份额，同时也是预测期内增速最快的区域，另外大蒜市场还涵盖中国、美国、印度、西班牙、日本等16个核心国家。
市场细分方面，按品种分为硬颈蒜和软颈蒜两大核心类别；按产品形态分为鲜蒜、脱水蒜、冷冻蒜、腌制或罐装蒜；大蒜应用场景覆盖餐饮烹饪、汤品酱料、休闲方便食品、烘焙制品、快餐连锁、肉禽制品等多个领域；市场流通产品包含鲜蒜头、蒜瓣、大蒜粉、大蒜酱、大蒜油以及蒜末、蒜泥等各类加工大蒜制品。
大蒜市场面临的核心挑战是全球农产品贸易政策和关税变化可能扰乱全球供应链，关税上调推高生产与进口成本，对依赖跨境采购的亚太、欧洲地区冲击显著。但这也促使部分地区加强国内种植、投资本地加工能力并实现采购来源多样化。
市场主要参与者包括味之素株式会社（Ajinomoto Co. Inc.）、味好美公司（McCormick and Co. Inc.）、大象株式会社（Daesang Corporation）、达布尔印度有限公司（Dabur India Ltd.）等企业，头部企业通过研发创新产品提升竞争力，比如萨宾莎公司（Sabinsa）推出含0.5% S-烯丙基半胱氨酸的陈年大蒜成分。行业呈现有机大蒜普及、特种蒜高端化、脱水蒜在加工食品中应用扩大的核心趋势。
原文标题：Garlic Global Market Report 2026
信息来源：The Business Research Company 2026年3月24日
全球生姜市场概况（2025-30）
2025年全球生姜市场规模52亿美元，预计2026年增至55.1亿美元，2025-26年复合年均增长率6.1%；2030年全球生姜市场规模将达67.3亿美元，2026-30年复合年均增长率5.1%。
市场增长原因在于生姜的传统药用应用、亚洲菜系消费量提升、全球香料贸易扩张、干姜需求上涨以及在草本疗法中的早期普及；预测期内功能性饮品需求增长、清洁标签原料偏好提升、制药领域应用拓展、有机种植普及和天然化妆品配方增加将持续推动市场增长。此外，即饮鸡尾酒需求的攀升进一步助力行业扩张，2023年美国即饮烈酒鸡尾酒营收达28亿美元，同比增长26.8%；企业积极应用酶辅助提取等先进技术，如The Glenwalk于2024年8月推出零卡路里姜汁汽水，采用先进提取工艺制成天然姜味配方，面向健康意识消费者。
区域市场格局方面，亚太地区是2025年全球最大的生姜市场，另外生姜市场还涵盖澳大利亚、巴西、中国、法国、德国、印度、日本、英国、美国等16个国家和地区。
市场细分方面，生姜主要分为常规和有机两大类别，产品形态包括鲜姜、干姜、生姜油、生姜粉等，广泛应用于食品、制药、化妆品等行业，市场流通产品包含鲜姜、生姜粉、姜茶、生姜糖等。
生姜市场面临的核心挑战是全球农产品、香料及加工草本产品的关税上调推高进出口成本，对亚太、非洲、拉美等生姜主产和主贸区域冲击显著。市场主要参与者雀巢公司（Nestle SA）、阿彻丹尼尔斯米德兰公司（Archer-Daniels-Midland Co.）、奥兰集团（Olam Group）、味好美公司（McCormick and Co. Inc.）等企业，头部企业通过酶辅助提取技术创新、并购等方式提升竞争力，行业呈现有机生姜普及、生姜基功能性饮品扩张、加工型高附加值产品增长的核心趋势。
原文标题：Ginger Global Market Report 2026
信息来源：The Business Research Company 2026年3月24日