八角即将产新，最近“八角减产70%”的消息传得挺凶，这消息是真的吗？对此，调研小组进行了实地调查考察。
目前产区分布
目前八角主产于广西，云南等地。其中广西承担着全球85%和全国90%的产量。主要分布在百色、梧州、防城港、玉林等7个设区市的24个县(市、区)，其中防城、那坡、藤县、金秀等县的种植面积均超过2万公顷。
调研组深入广西百色、容县等主产区开展实地考察，今年八角的生产大揭秘如下。
1、百色产区
百色产区的八角树该地区仍以原生果树种植为主导模式，嫁接果树尚未形成规模化种植，今年有点“力不从心”。调研组跑了凌云、新化这些地方，发现当地大多是原生树，没怎么嫁接。今年的树，开花看着还行，结果却稀稀拉拉，挂果率比往年低很多，预估减产超70%。
原因有三，一是树“累着了”。去年百色八角大丰收，一棵树能结300-500斤生果，结太多，树里的营养耗光了。今年就少结果，这是八角的“大小年”规律，躲不开。二是农户没太上心。去年八角价格低，卖不上价，农户赚不到钱，给树施肥、修剪的投入就少了。原生树本来就难管，没人管，产量自然掉得快。三是天公不作美。上半年持续干旱，刚长出来的小果子掉了不少，雪上加霜。
不过也有个好消息：今年八角开花情况不错，只要明年管理跟上，产量大概率能回升。
2、容县产区
容县产区则是以嫁接果树为主，原生林木粗放管理。
和百色比，容县的八角就稳多了。这里的农户早早就用了嫁接技术，不是靠原生树“野蛮生长”。他们还搞了不少实在事：修蓄水池存水，天旱了能补水；按规律施肥，给树“加餐”。
效果很明显。2023年水口村一个交易点就卖了4000万斤，2024年受大小年影响降到2000万斤，2025年预计能回到3000万斤。就算有些原生树挂果少，靠嫁接树和精细管理，产量缺口也补上了。
说到底，容县的经验就一条，别光靠天吃饭，技术和管理跟上，产量才能稳住。
八角后期是涨是跌
从市场供需格局来看，即使今年百色产区预估减产超70%，但由于去年整体产量偏高，导致当前市场库存充足，叠加梧州、玉林等产区产量相对稳定，市场整体供需仍保持平衡。
从短期来看，八角价格仍具备一定的上涨空间。随着产新临近，外地采购商将陆续进场备货，这一集中备货行为可能对市场价格形成新一轮的上涨推力。
但从长期来看，价格上行仍面临多重阻力。一方面，当前市场库存充足。另一方面，餐饮行业还在慢慢恢复，八角的终端需求没那么旺。再一方面，宏观经济的不确定性也在，这些都将制约八角价格的上涨空间。总之，未来价格走势仍需密切关注库存消化进度及各产区实际采收情况。
注：单位若无特别注明，均为“元/公斤”，以上信息仅供大家参考，不作为投资依据！
