这个治骨质增生经典食疗奇效方，最早流传于粤北山区南岭瑶族一带。据说治各种骨刺都有效，后经一位走村串寨的赤脚医生带到了市中医院，成为响噹噹的招牌，风靡一时。
原方：猪骨1斤，陈谷半斤，地胆头2两，生姜4片
用法：猪骨要取对应骨刺相同部位的骨头。陈谷是指贮存三年以上的带壳稻谷，不能用新鲜稻谷。
地胆头要用紫花红茎那种。若骨刺红肿热痛，须用地胆草全株，若肤色不变，当用地胆根。
一天一剂，三剂起效，七剂当愈。
刘老评析：
1，此方用药不高，要求很高。真正体现了过山瑶族师爷（懂巫术瑶医）组方与剂量特色。
南岭瑶医的处方，一般都是“食物+草药”的结合方式，而且剂量大。因为它的设置，考虑的不仅仅是给患者一个人吃，而且是全家老小妇幼都吃，只是要求患者要多吃。
这样有利于截断或预防邪气或病毒在家庭成员之间传播扩散，以及整个家庭成员的体质提高。
2，此方看似简单平淡，其实相当经典。它囊括了中医四大重要基本观念：取类比象，药食同源，扶正祛邪，标本兼治。
（1）中医认为，骨质增生的基本病机是本虚标实。此“本虚”，指肾脾肝亏虚与精血不足。
肾主骨，生髓。肝主筋，藏血。脾主运化，为气血之源。若精，气，血亏虚，骨骼失养则骨发生病变。
“标实”，指风寒湿热等邪气侵袭筋骨，或瘀血阻滞导致气血不行，而出现疼痛或功能障碍，即形成诸如骨质增生等症。
而对于南方人来说，由于气候湿热，致病因素多与湿相关，易形成湿瘀痰阻为主标的骨质增生。
（2）猪骨。性味甘，咸，平，归肾，脾，胃。主益肾填精，强壮筋骨，又滋阴润燥。为血肉有情之物，是填补“本虚”的佳品。
三年陈谷。稻谷性味甘，淡，平，归脾，胃，心。健脾和胃，补肾益气。新谷其性偏温助湿。而放置三年以上，性质变和，更添渗湿，除痹，止痛之功。
值得一提的是，三年陈谷的“除痹”作用，即包括“除骨痹”。而骨质增生是属于骨痹其中一种证候。
至于地胆头，在此方中主要起“祛湿，清热，活血”作用。其详细机理与其它功效，请参阅9月27日公众号《地胆头：岭南民间第一大名药》一文。
（3）方中之所以要求根据患者骨质增生产生的部位，来取对应相同部位的猪骨头，就是以形补形而达到引药治各种骨刺的目的。而要求一定要用紫花红茎地胆草，是借祛湿的同时又能活血化瘀以止痛消骨刺…。这些都是中医“取类比象”的具体运用。
3，简单来说，本方通过“一补一通”而扶正祛邪，而具有治各种骨质增生之功。但本方总以尤宜于夹湿体质人为主。即常见兼有乏力酸困，肢体沉重，嗜睡，关节肿胀，舌苔白腻，脉滑等症为最佳。
作为传承上千年的瑶族食疗方，是安全可靠的，即使个别不对证，吃上个把星期，也不会对身体有什么影响。但为了不延误病情，如果一个星期无效，请及时转医辨证治疗。切记。
* 本文所涉及的方药，请通过中医的辨证使用。