2026年3月11日，越南胡椒市场价格稳定。目前价格均稳定在144,000至146,000越南盾/公斤。
具体来看：嘉莱省、平福省的胡椒价格稳定在144,000越南盾/公斤；巴地头顿的胡椒价格目前价格稳定在145,000越南盾/公斤。多乐省、达农省这两个地区的胡椒价格均维持在146,000越南盾/公斤。
国际胡椒协会（IPC）发布的世界胡椒价格更新显示：印尼、巴西的胡椒价格均有所波动。
具体来看，印尼楠榜黑胡椒IPC挂牌价格为7037美元/吨，较昨日上涨84美元；蒙托克白胡椒价格为 9317美元/吨，较昨日上涨55美元。巴西黑胡椒ASTA 570报价维持在6100美元/吨，较昨日上涨50美元。
马来西亚ASTA黑胡椒价格则维持在9100美元/吨，ASTA白胡椒价格为12100美元/吨。
越南胡椒的出口价格稳定。目前，越南黑胡椒500克/升出口价格维持在6400美元/吨;550克/升价格为6600美元/吨；白胡椒价格为9150美元/吨。
中东冲突持续升级，加剧了该地区粮食供应的不确定性，也使巴西农业部门进入高度警戒状态。在埃斯皮里图桑托州，影响已直接波及咖啡和胡椒两大战略商品的出口，同时化肥进口受阻也可能推高农业生产成本。
据该州农业部门数据，埃斯皮里图桑托约20%的黑胡椒和7%的咖啡出口流向波斯湾地区。2025年，该州对中东出口总额约1.86亿美元，其中咖啡占1.2亿美元，胡椒占5,600万美元。
国际物流成为首要关注点。波斯湾及霍尔木兹海峡若实施海上活动限制，将迫使航线调整、运输时间延长、成本大幅上升。冲突同时推高油价，带动农业投入品价格上涨。巴西是全球最大化肥进口国之一，约85%的氮肥依赖进口，国际动荡将直接传导至生产成本端。
作为巴西最大胡椒生产和出口地，埃斯皮里图桑托的胡椒产业在收入与就业方面具有战略地位。巴西香料协会主席指出，影响已从商业活动层面显现：
“生产链已感受到冲击。面对不确定性，全球胡椒贸易几乎停滞。当生产者找不到买家，价格被迫下跌。我们已观察到价格下降，直接影响农民收入。”
除需求减弱外，航运公司开始暂停部分航线并加征紧急费用。“我们收到暂停运输的通知，包括对印度等非中东目的地的运输，因航线受阻。同时，航运公司正酝酿紧急附加费和运费上涨。出口商往往不得不自行承担这些意外成本。”
进口商则要求延迟交货，等待局势明朗。“初期买家要求延期。若冲突持续，可能面临合同重新谈判甚至取消。这带来巨大风险，因货物价格已锁定，若被迫以当前市场价转售——市场正承受下行压力——势必造成损失。”
该负责人还回顾，以往危机中运费曾翻倍，行业目前尚未做好准备应对类似冲击。
尽管局势紧张，行业并不预期胡椒价格短期内上涨。“初期影响是负面的。农民刚完成收获，急需出售，但买家因不确定性观望，给价格带来下跌压力。”他认为，只有当冲突长期持续导致全球供应短缺时，价格才可能上涨——但目前这一情景可能性不高。
行业正积极寻找替代市场，以降低对中东的依赖。近期面对美国关税上调，巴西已成功将部分商品转销其他消费市场。“我们一直在探索替代方案。就像美国市场的情况，我们可以将原定销往中东的货物转向其他目的地。”
但他同时强调一个重要警示：部分出口中东的胡椒技术标准较低，转向欧盟、美国等要求更高的市场存在难度。“失去中东市场后，我们必须调整方向。但并非所有胡椒都符合更高标准市场的要求。因此，埃斯皮里图桑托必须投资提升质量，保持灵活性，以满足从最基础到最严苛市场的多元需求。”
（2026年3月11日 汇率：1美元≈6.87人民币 1越南盾≈0.0003人民币 更新时间为：UTC 02：19）
