徐玉琳
薤白 由于去产新期间受低迷行情影响农户采挖积极性低下，货源产出量不多，目前市场库存量与往年同期相比下降不少，近期货源走销较前期略显畅快，市场关注商随之增加，现市场山东货市场目前基本无大货可供，近日货源走销保持畅快，近阶段适逢用季走动较快，行情一直保持坚挺态势，后市是否仍蕴藏着商机呢？以下笔者谈谈个人看法：
薤白 为百合 科植物小根蒜或薤的地下干燥鳞茎；为多年生草本。别名：薤根、大头菜子、野蒜、小独蒜、小蒜、宅蒜、薤白 头；全国各地均有分布，主产于江苏 、山东、山西、陕西以及东北三省等地；性味功效：味辛、苦，性温。归肺、胃、大肠经。主治：通阳散结，行气导滞。用于胸痹疼痛，痰饮咳喘，泄痢后重。薤白 也是我国传统中药材之一，也是药食两用的品种。
据对市场调查分析，该品属于小三类冷背品种，后市将持续走强，表现为产量逐年下降，销量逐年增加，价格不断攀升，将成为药市的小亮点品种之一； 目前整体来看其产量下降供不应求。20世纪90年代之前，供应药材市场和蔬菜市场上的薤白 完全依靠野生品。当时全国各地田间、地头、道边、荒地到处滋生，随处可见，产量颇丰，由于药市用量较少，农民自产自用，导致市场供过于求，价格很低；上个世纪90年代末期至21世纪初，全国各地开荒种田、植树造林、开矿修路、建设开发区以及旧城改造、农民建房等占用了大量土地，使野生薤白 生长环境遭到了严重破坏，产量每况愈下；据估算，全国野生薤白 产量已下降90%以上，现在农村已很少见到有野生薤白 。同时，由于各地农村耕地在逐年减少，农民不会用宝贵的土地去种植薤白 ；近年，人工种植才刚刚起步，只在东北三省的少数地方有少量种植；再加上由于近两年药市整体行情不济的情况下，药农积极性更显得不是很高；资源需求矛盾目前出现激化。
目前市场资源状况可以简单分以下几类；一、 供求关系仍不平衡。目前产量小，野生货源产量逐年不断下降，其生长的环境逐渐被破坏。二 、市场需求逐年增加。 目前药厂也多对其开发新药，例如有：薤白 软胶囊剂、栝蒌薤白 半夏 口服制剂等常用商品；其功效有胸痹心痛彻背；胸脘痞闷；咳喘痰多；脘腹疼痛；泄痢后重；白带；疮疖痈肿等症状。三 、行情将被关注。 现产量小，野生货源逐年降低。虽然在人们看来其是小品种，但其仍蕴藏着商机，薤白 走势的新动向，已引起药厂、药企、药商和药农的极大关注，值得关注。
实际薤白 在市场上的需求量与市场的供应量形成鲜明的反差，再加上由于去年产量较小，市场上或多或少的缺口已成定局，短期难以缓解。虽然从广义上来看薤白 不是大宗药材之一，但在药材市场上却是不可或缺的一种商品，其需求在连年增加，需求量大幅上升；从目前的状况来看其市场货源不是很充足，持货商出售积极性不高，随着市场货源渐渐消化，再加上离产新还有很长一段时间，估计价格会存在逐渐缓升。
