水飞蓟市场剖析

    水飞蓟为一年或二年生菊科草本植物，别名乳蓟以种子入药。原产于西欧和北非，我国主产陕西、甘肃、黑龙江和河北等省。在多数药商眼里，水飞蓟是小三类品种，市场需求量不大。事实上，恰恰相反，水飞蓟是市场年需求量超万吨的大宗品种，只不过生产厂家多从产地采购，市场销量只是面向一些中医院和诊所。近两年水飞蓟发生了翻天覆地的行情变化，水飞蓟到底是怎么一回事？近几年价格又有怎样的波动，今后行情又将何去何从？

                               市场需求
    水飞蓟性寒，味苦。种子及全草均可入药。水飞蓟具有清热解毒，保肝护肝和抗X射线的功能，用于治疗急慢性肝炎、肝硬化、肝中毒、胆石症等，近年我国科学发现水飞蓟素还具有降血脂、保护心肌、扩张血管、抗放射、抗血小板及抗胃溃疡等作用。水飞蓟药用价值高，应用范围广，我国许多制药厂、植物提取厂以水飞蓟为主要原料生产的各类产品已在国内外市场畅销，销量增加，价格稳中趋升，部分护胆保肝及水飞蓟素、水飞蓟素片、水飞蓟素胶囊、水飞蓟宾胶囊等中成药已成为市场上的抢手俏货。因此，对水飞蓟的需求量从2008-2012年的5年间将逐年增加。据有关信息报道：水飞蓟市场年需求量在1.5万吨左右。 

 行情变化
    2003年以前，水飞蓟价格在4-5元（千克价，下同）上下长期运行，药农种植积极性低落。据历史资料记载：2005-2008年水飞蓟价格走势显示：2004-2005年在5-6元之间浮动，2006年小幅上升至6.5-7元；2007年水飞蓟授粉期间，恰逢东北产区持续干旱，造成单产减产，由于播种面积扩大，当年水飞蓟供需基本持平，价格坚挺在7-7.5元上下。2008年水飞蓟市场需求激增，价格也逐渐攀升，最高价涨至12元左右。受涨价刺激，2009年药农多扩大了种植面积，但是，2009年东北产区在水飞蓟成熟期遇到持续半月的阴雨天气，使得水飞蓟采收受到影响，并且单产减产。虽然产新初期价格下滑，但是，随着产新结束，价格又逐渐回升，并进一步上涨至14元左右。2010年水飞蓟迎来光辉的一年，巅峰时最高价达到23元上下。在高价的刺激下，2011年水飞蓟种植面积也大规模扩增，加上当年风调雨顺，2011年水飞蓟产量增加较大，以致新货上市后少人问津，价格也大幅跌落，产地最低价落至7元左右。

                               种植情况
    由于水飞蓟在18-20元上下持续运行近两年时间，种植户获得了较好的收益，种植积极性大大提高，2011年水飞蓟全国种植面积达接近40万亩，总产量2万吨以上。调节种植面积的杠杆就是价格，去年水飞蓟在20元高价的刺激下药农大面积发展种植，伴随着生产的过剩，就是价格的下滑，2012年4月水飞蓟价格已下滑到10-12元，产地收购价最低落到8元左右。

受水飞蓟价格大幅跌落影响，近几年各产区均较少了种植面积。据了解，2012年东北产区黑龙江种植面积在20万亩左右，辽宁盘锦产区种植面积约3.5万亩，内蒙牙克石大约种植面积在5000亩，甘肃、陕西等产区种植面积在2000亩左右。今年东北部分产区降雨偏多，可能单产产量受到影响。2012年水飞蓟种植面积比2011年减少了15万亩左右，预计，2012年水飞蓟全国总产量在1.4万吨左右。2013年-2016年水飞蓟行情持续低迷，生产持续调减。现已很少有人种植了。

                             未来行情
    由于近几年水飞蓟种植面积锐减减，新货产量也很难满足市场需求，只能考老库存来补充市场需求。随着库存消耗减少，其市场行情将迎来上升周期。水飞蓟是年需求量1.5万吨左右的大品种。一旦市场出现缺口，行情上涨便一发不可收拾。根据水飞蓟行情以往的运行规律，本次行情的走势有可能出现以下几个阶段：第一阶段为起步阶段，2017年由于多年生产调减和库存消耗，市场供求矛盾加剧，行情开始由10-12元起步逐渐升至15-20元。第二阶段为上升阶段，在2018年由于市场库存越来越少，供不应求的矛盾进一步加剧，市场行情将再上一个新台阶升至20-30元。第三阶段为回落阶段，2019年由于行情上涨，种植者收益可观，生产快速发展，产量增加，造成市场供过于求，价格开始从高位下跌回落。