自2024年下半年至今，高良姜的价格始终处于只跌不涨的状态。当前，高良姜新货少量上市，行情依旧呈现下滑趋势，统货售价在13元左右，已跌至成本价，达到近五年的价格最低点。
历史行情
2021年产新后突破20元；2022年产新又升至30元以上；2023年产新后继续上涨；秋季涨至48元的历史最高价；随着产量的大幅增加，行情暴跌，2024年年初40-41元，3月下旬30元左右，4月份跌至24-25元，5月份升至28元，6月中旬涨至32元左右，但行情很快又出现回落，年底跌至16-17元。 2025年产区产新现状 往年这个时候，产区干货早已批量上市，可今年目前干货上市量却很少。主要有三个原因。
1、天气拖后腿。近期产地雨水多，不利于货源加工晾晒，干货产出进度被耽误。
2、价格低迷。去年产新初期干货价超30元 ，后期降到17元左右，现在折算下来仅13元上下，质量好的接近14元，已到成本价。价格太低，农户没采挖动力，宁愿让货留在地里，等明年再挖。
3、劳动工价上涨。往年工价130 - 150元一天，今年150元以上都难请人。加工户预计，要是后期价格低于10元，收货难度会更大。 2025年产量持续增长 今年采挖的高良姜主要是2022年下种的，因当时价高，农户扩种，所以今年产量比2024年有所增长。不过，要是后期价格上涨的话，2023年下种的高良姜也会被采挖，进而导致产量进一步增加。
高良姜后市能否反弹
近期，高良姜市价在12 - 13元之间，行情已跌至近五年最低，农户出售意愿不强。该品种明年和后年的产量依然不小，加上广西等地有引种意向，后市供应压力较大，预计从生产供应层面来看，高良姜后市将趋于平淡。不过，今年内会因低价的吸引，人气的上涨，出口情况变化等因素的影响可能存在所反弹的机会，这方面值得留意。
注：单位若无特别注明，均为“元/公斤”，以上信息仅供大家参考，不作为投资依据！
