原创 香妃子   香料物语  

3月9日，今天的越南产地胡椒价格在159,000-160,000越南盾/公斤之间。

在多乐省，今日胡椒采购价格为159,000越南盾/公斤，下跌4,000越南盾/公斤。

在得农省，今天胡椒采购价格为160,000越南盾/公斤，下跌2,000越南盾/公斤。

在嘉莱省，今日胡椒采购价格为159,000越南盾/公斤，下跌2,000越南盾/公斤。

在昆嵩省，今日胡椒采购价格为159,000越南盾/公斤，下跌2,000越南盾/公斤。

在富安省，今日胡椒采购价格为159,500越南盾/公斤，下跌2,000越南盾/公斤。

在林同省，今日胡椒采购价格为159,500越南盾/公斤，下跌2,000越南盾/公斤。

在巴地头顿省，今天的胡椒采购价格为160,000越南盾/公斤，下跌3,000越南盾/公斤。

在平福省，今日胡椒采购价格为160,000越南盾/公斤，下跌2,500越南盾/公斤。

与此同时，同奈省胡椒价格今天为159,000越南盾/公斤，下跌2,500越南盾/公斤。

与昨天同期相比，今天越南产地胡椒价格下跌2,000-4,000越南盾/公斤。

（以上价格仅供参考，实际成交价格会因地区、运输方式、付款方式、交易量的不同而有所不同。）

截止到2025年3月7号收盘，国际胡椒协会（IPC）列出的印尼楠榜黑胡椒价格为7,376美元/吨；巴西黑胡椒ASTA570价格为6,850美元/吨；马来西亚古晋ASTA黑胡椒价格为9,800美元/吨。

印尼蒙托克白胡椒价格10,242美元/吨；马来西亚ASTA白胡椒价格为12,300美元/吨。

越南500克/升黑胡椒价格为7,000美元/吨；550克/升黑胡椒价格为7,200美元/吨；越南白胡椒价格为10,000美元/吨。

国际胡椒协会评论称，本周胡椒市场涨跌互现，只有越南国产白胡椒价格出现下跌。印度胡椒国内外价格基本稳定，印尼胡椒因成交减少，本周国内外价格呈上涨趋势。

据跨行业全球咨询公司NXG World称，由于天气不稳定，印度黑胡椒产量大幅下降。2024年反季节降雨加上气候变化的影响对农作物产量产生了负面影响，导致总产量急剧下降。预计2025年印度的胡椒产量为46,000吨，较2024年的55,000吨大幅下降。

2024年，印度占全球黑胡椒产量的11%，其中卡纳塔克邦贡献了60%，喀拉拉邦贡献了30%，剩下的10%来自泰米尔纳德邦和其他地区。

印度胡椒价格从2024年1月份的328印度卢比/公斤上涨至6月份的614印度卢比/公斤的高点，然后在2024年12月稳定在512印度卢比/公斤。据业内专家称，今年价格可能会超过1,000印度卢比。

据NXG World报道，供应紧张的情况不仅发生在印度。越南和斯里兰卡等其他主要胡椒生产国也报告产量下降，加剧了全球供应紧缩。由于印度国内产量下降，印度今年可能不得不向斯里兰卡进口黑胡椒以满足需求。

专家预测，如果国际需求没有增加，胡椒价格可能面临下行压力。然而，从长远来看，全球香料市场预计每年将以 5.2% 的速度增长。越南正在推动深加工以提高出口价值，但在气候、疾病和物流成本方面仍然面临诸多挑战。

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