原创 中香网
2025年2月18日，胡椒价格在经过多次下跌后再次上涨，涨幅从每公斤2000到3000越南盾不等。目前，主要产区胡椒的平均价格为160000越南盾/公斤。
具体来看，今天嘉莱省的胡椒价格大幅上涨，比前一交易日上涨了3000越南盾/公斤，目前的胡椒收购价格为160000越南盾/公斤。同样，平福省的胡椒价格也上涨了3000越南盾/公斤，价格保持在160000越南盾/公斤。巴地头顿省的胡椒价格继续上涨2000越南盾/公斤，当前价格为160000越南盾/公斤。达农省和多乐省的胡椒价格也上涨了2000越南盾/公斤，这两个地区的胡椒价格已达到全国最高水平，为162000越南盾/公斤。
尽管2025年受气候不利影响，巴地头顿省的胡椒产量较往年有所下降，但由于胡椒价格的上涨，农民们依然感到兴奋。预计到2025年，巴地头顿省的胡椒种植面积将超过10370公顷，其中近10000公顷正在收获，预计产量超过2.5万吨。每公顷的产量约为2吨，较往年下降了50%。然而，由于价格较高，扣除成本后，农民每公顷的净利润可达2亿至3亿越南盾。预计到2025年2月底，胡椒园的收获工作将全面结束。
专家预测，胡椒价格短期内可能继续上涨，特别是如果越南的主要客户之一——中国市场再次增加进口需求。然而，随着新收成逐渐供应充足，胡椒价格可能会趋于平稳。当地农民正全力进行胡椒收获工作，但由于天气问题，部分地区农民对产量的预期有所下降。
近年来，农民们改变了销售策略，避免了以较低价格出售胡椒的情况。过去，他们通常将所有产品交给代理商或公司出售，导致价格被压低。如今，他们更加注重独立销售，避免了这种被迫降价的局面。
国际胡椒协会（IPC）预测，2025年全球胡椒产量将继续下降，尤其是越南和巴西这两个最大胡椒出口国的产量。预计全球胡椒产量将减少约4%，即约2.2万吨。IPC表示，产量下降可能会推高全球市场的胡椒价格。
根据国际胡椒协会（IPC）的最新报告，全球胡椒市场继续保持稳定并处于较高水平。具体来说，印尼楠榜黑胡椒的IPC挂牌价格为7294美元/吨，印尼白胡椒的价格为每吨10068美元。马来西亚胡椒市场稳定并维持在高位，ASTA黑胡椒采购价为9000美元/吨，ASTA白胡椒采购价为11600美元/吨。巴西胡椒价格继续上涨并保持稳定，采购价为6800美元/吨。越南胡椒的出口市场也保持稳定，出口价格为500克/升规格黑胡椒6500美元/吨，550克/升规格为6650美元/吨，白胡椒的价格为9550美元/吨。
2025年，越南和巴西仍将是世界两大胡椒出口国。然而，随着这两国预计面临作物歉收，印度尼西亚正逐渐成为全球胡椒市场的重要供应国。
（2025年2月18日 汇率：1美元≈7.27人民币 1越南盾≈0.0003人民币 更新时间为：UTC 02：49）
